材料:乌鸡250g，鹿茸10g。
练习:
1。乌鸡洗净，切块，与鹿茸放入炖锅中。
2。加入适量开水，用文火煨，尝味服用。
### 当归羊肉汤
材料:羊肉、当归、葱、姜、盐、料酒。
练习:
1。羊肉去筋膜，切成大块，韭菜打结，当归洗净，泡20分钟，生姜去皮切片备用。
2。将清水倒入锅中。煮沸后，将羊肉焯3分钟。取出后，用清水洗净表面的浮沫。把焯水倒掉，不要用。
3。砂锅放开水，放入羊肉、当归、葱、姜、料酒，再次煮沸撇去浮沫。
4。盖上盖子炖3个小时，然后加盐调味。
### 当归金银花汤
材料:当归50克，金银花(俗称二花)15克，红枣十枚，黑豆一把，红糖二两，鸡蛋3至5个
练习:
当归和金银花用纱布包着，和别人一起放在锅里像熬药一样。最后，汤够一碗了。鸡蛋洗干净，煮一会儿，然后把蛋壳打碎，像茶叶蛋一样，再煮到汤汁盛在碗里。
### 枸杞淮山鲫鱼汤
材料:山药、鲫鱼、枸杞、盐、胡椒粉、料酒、油。
练习:
1。山药洗净，去皮切块，用清水浸泡。
2。鲫鱼鳞片和鳃，刮去鱼腹的黑膜，洗净沥干。在鱼上涂上盐，把姜片腌在鱼里。
3。枸杞洗净，用清水浸泡。
4。热锅放油，将鲫鱼煎至两面金黄。
5。加入料酒、姜片、葱段、山药和适量的水，大火烧开。
6。然后改小火继续煮，直到汤变成乳白色，山药软烂。加盐和胡椒粉调味，加入枸杞。
7。把调料拌匀，盛在碗里。
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