材料:黑豆，醋。
练习:
1。将洗净晾干的黑豆放入煎锅中，中火干炸。煎好后，放凉。
2。将晒干的黑豆放入有盖的容器中，倒入能保持豆子完整的醋。
3。黑豆吸收了所有的醋之后，就可以吃了。
### 黑豆浆
材料:黑豆，糖。
练习:
1。将黑豆洗净，放入50度的温水中浸泡1个晚上，然后将黑豆连同浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机中，搅打2分钟左右，使黑豆充分碎开。
2。用滤网把豆浆过滤到碗里，豆渣留着备用，再用滤网把豆浆过滤到锅里。
3。用大火将豆浆加热至沸腾，然后关火，加入糖，搅拌融化。
### 黑豆糖水
材料:黑豆、红枣、红糖。
练习:
1。黑豆用清水浸泡2小时，滤去水分，洗净；红枣洗净去核。
2。将处理好的红枣、黑豆放入广口砂锅中，加入4碗水，烧开，转小火煮40分钟至软烂，加入红糖，融化后关火调味。
### 黑豆饭
材料:大米、黑豆、糯米、花生、五花肉干牡蛎、胡萝卜。
练习:
1。将大米、糯米、黑豆、花生洗净，浸泡至少两个小时。
2。只需将干牡蛎洗净浸泡，然后将五花肉清洗干净，切成薄片，洋葱切成小块。
3。将干花生油(少量)烧开，将五花肉翻炒，油肉呈金黄色。将葱白推下锅，炒海蛎子。
4。将胡萝卜丝一起炒一分钟，将米豆花生炒干水分，用盐炒一会儿。
5。将锅内所有食材倒入电饭煲，按下烹饪键。
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