材料:芦笋,大米。
练习:
1。将芦笋和大米洗净,然后沥干水分备用;然后将天冬和适量清水一起煎煮,最后去渣。
2。药液中加入大米,然后煮成粥。
3。烹饪前加盐调味。
### 当归生姜羊肉汤
食材:当归30g,生姜30g,羊肉500g,黄酒适量,调料适量。
练习:
1。当归、生姜洗净,切片备用,羊肉洗净,去筋膜,切块,沸水焯一下,捞出备用。
2。在砂锅中放入适量的水,将羊肉放入砂锅中,然后放入当归和姜片,用武火煮沸,去除浮沫,小火炖1.5小时至羊肉熟。
3。拿出当归和姜片喝汤吃肉。
### 补血当归鲫鱼汤
材料:鲫鱼(1片)、当归(1片)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、生姜(5片)
练习:
1。鲫鱼洗净,晾干,横着切在鱼背上,在鱼上均匀地抹上1汤匙盐,腌制15分钟。
2。当归洗净切片,生姜切丝,枸杞、黄芪洗净沥干。
3。将当归、黄芪、枸杞、料酒1汤匙、清水4碗用武火煮沸,再用小火煨25分钟。
4。鱼肚塞少许生姜,鲫鱼放入煲内,倒入煮好的当归汤,搅拌均匀。大火煮开,小火炖35分钟。加入1/4汤匙盐调味,即可食用。
### 生地黄粥
材料:地黄、大米。
练习:
1。地黄和大米洗净,然后沥干水分备用。
2。将生地放入锅中,加适量水煎服。
3。去渣后,在药液中加入大米,再煮成粥。
4。出锅前加少量盐调味,可以直接食用。
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