食材:芹菜头300g,黑木耳20g,瘦肉400g,生姜3片。
练习:
1。将芹菜头和生姜放入泥锅中,加入2000毫升清水,小火炖40分钟。
2。加入黑木耳和瘦肉,煮30分钟左右,然后加入适量的盐。
### 山药墨鱼汤
食材:鲜墨鱼100g,瘦肉200g,山药10g,莲子4g,韭菜,姜丝,盐,料酒,胡椒粉,米醋,香油,酱油,水淀粉。
练习:
1。墨鱼洗净切粗丝,韭菜洗净切粗粉;
2。锅里放一点油,把姜丝炒香,倒入适量的水,然后加入料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋调味。汤烧开后,放入墨鱼丝,用水淀粉勾芡,放入韭菜末,淋上香油。
### 海带排骨汤
材料:排骨、干海带结、白萝卜、姜片、料酒、盐。
练习:
水里飞的排骨。将泡好的海带结和排骨放入砂锅中,加入调味料炖。
### 黄芪乌骨鸡
食材:黄芪50g,乌鸡1只,料酒,葱,姜,味精,盐。
练习:
1。黄芪洗净,切片,乌鸡处理。将切好的黄芪放入处理过的乌骨鸡肚子里。
2。加入适量的水,用文火煨。
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