食材:鲜奶一片半,口香糖几片,冰糖适量。
练习:
1。使用前,只需将水擦干,一分钟左右即可完全软化。将鲜奶倒入炖锅中,将软化的口香糖煎成小块,丢入鲜奶中。
2。把它放在平底锅里,在水面上蒸。炖的方法是先把水烧开,然后用600度左右的小火炖半个小时。半小时后,把火调到400,再炖一个小时。炖一个半小时。
### 鸡脚花胶汤
材料:鸡爪8只,花胶150g,香菇6朵,姜1小块。
练习:
1。剪去鸡爪的脚趾甲,洗水,冷却河水。
2。口香糖先泡,然后软化,切块。
3。烧开适量的水,放入火鸡脚和花胶。8.冬天把姜煮4个小时。用盐给汤调味。
### 花胶红枣炖鸡
材料:光鸡一只,花胶一颗,红枣四颗,姜一把,盐适量,料酒适量。
练习:
1。将裸鸡清洗干净。
2。将鸡肉切成块备用。
3。准备四朵花胶。
4。准备无核红枣和生姜,可以捣碎。
5。将口香糖洗净切块,泡水备用。
6。将鸡放飞,去除多余油脂,清洗干净。
7。将所有食材放入汤锅中,加入适量料酒。
8。盖上火,烧开,关小火焖两小时左右,至胶质烂,关火,加盐即可食用。
### 花胶排骨汤
材料:花胶3两、排骨8两、黄方(党参)1两、枸杞2大勺、山药5片、生姜5片、葱1根
练习:
1。先将花胶浸泡在水中,然后放入姜葱水中煮30分钟,取出过冷河,切块。
2。排骨洗净沥干。
3。锅中倒入适量清水,放入所有食材,小火炖3小时,加盐调味,即可食用。
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