产后可以喝菌菇汤吗

产后喝点蘑菇汤的好处多

老人通常认为新妈妈产后身体虚弱，不宜多吃生冷的东西。事实上，新鲜蔬菜和水果是补充维生素的最佳食物。如果没有充分服用，会导致维生素缺乏，不利于健康。尤其是蘑菇是产后饮食中的极品。

妈妈们在坐月子期间要注意顺序补充。很多女性在生完催乳药后，会喝大量的滋补汤，补充体力。其实，刚生完孩子的催乳者，一定要谨慎，不要马上补充猪蹄汤、参鸡汤等营养汤。

因为这个时候刚出生的宝宝吃的少，如果再服用催乳产品，就会导致乳汁分泌不畅。所以只需要在正常饮食的基础上加适量的汤，三天后再加滋补汤。炖的时候要撇去汤里浮油，既能避免宝宝肠胃不适，又能帮助产妇保持身材。

产后喝蘑菇汤好处多多

产后煲汤尽量少用补药。一般来说，炖汤讲究药食同源，但药物的数量和种类不宜过多，不建议用参芪、当归等补品。相对来说，桂圆、栗子、香菇等汤更适合。由于产后失血多，体力消耗大，可以多吃补血活血、补气健脾的食物，如红糖、阿胶枣、枸杞、山药等。

蘑菇的营养分析

1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分能增强T淋巴细胞的功能，从而提高机体对各种疾病的免疫力；

2.止痛和镇静:在巴西的一项研究中，从蘑菇中提取的一种物质具有止痛和镇静作用。据说其镇痛作用可以替代吗啡；

3.止咳化痰:将蘑菇提取物用于动物实验，发现有明显的止咳化痰作用；

4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，能保持肠道水分平衡，还能吸收剩余的胆固醇和糖分，并将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等十分有益。；

5.蘑菇中含有酪氨酸酶，有明显的降血压作用。

清洗蘑菇的说明

清洗蘑菇:蘑菇表面有粘液，泥巴粘在上面，不容易清洗干净。可以放一些盐在水里搅拌溶解，然后把蘑菇在水里泡一会再洗，这样沉淀物就容易洗掉了；另外，洗蘑菇前，一定要把梗底含砂较多的硬梗去掉，因为这部分即使用盐水泡也不容易清洗干净。

如果你有很多蘑菇，你不妨把它们炖成酱。因为美味的食材已经溶在里面了，所以在做菜的时候可以模仿成调味料，一定会减少整个菜的用盐量。蘑菇切片，撒上盐，放置一周。当蘑菇变软呈深褐色时，用文火煮，然后加入姜、蒜等。，用五分之一蘑菇的醋炖至汁液减少一半，用砂布过滤，密封在玻璃瓶中。

烹饪蘑菇的说明

1.干蘑菇制品可在温水中浸泡半天左右，然后在水盆中旋转去除沙粒；生鲜产品可以直接洗。

2.蘑菇去根后，可炸、可炒、可炖、可炒、可拌、可做汤、可冲泡、可蒸、可烧。也可作为各种素菜的配料，是宴席上的高档食用菌菜肴之一。具体来说，香菇可以做成红烧香菇、鲜香菇片、香菇锅巴、香菇芙蓉蛋汤、香菇鸭、香菇烤马蹄、香菇炒腐竹、香菇炖豆腐。

3.蘑菇是不容易保存的食物。时间长了会变黄，肉伞背面会变成棕色。如果它们被加热了，即使是轻微的棕色，你也不必在意。然而，如果它们是生吃的，你应该买新鲜的蘑菇。切好后，在上面倒上柠檬或醋，防止变色。