孕妇能吃土豆吗？孕妇吃土豆要当心！

孕妇能吃土豆吗？孕妇吃土豆要当心！

孕妇可以吃土豆吗？孕妇吃土豆会中毒吗？土豆有什么营养价值。土豆是一种受欢迎的食物。孕妇吃土豆要小心。当季最好不要吃土豆。

土豆的营养价值

1。和胃健脾利湿:土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等。，可以促进脾胃的消化功能。

2。润肠通便:土豆含有大量膳食纤维，能润肠通便，帮助身体及时排出代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病；

3。降血糖降脂、美容养颜:土豆能供给大量对人体有特殊保护作用的粘液蛋白。能促进消化道、呼吸道、关节腔、浆膜腔的润滑，防止心血管和全身脂肪沉积，保持血管弹性，有助于预防动脉粥样硬化。同时，土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，具有一定的美容抗衰老作用；

4。补充营养，利尿消肿:土豆含有丰富的维生素和钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。

孕妇可以吃土豆吗？孕妇吃土豆要小心

孕妇可以吃土豆吗？

土豆中含有一种叫龙葵碱的毒素，龙葵碱集中在发芽、变绿、溃烂的部位。据测定，每公斤马铃薯笋中龙葵碱的含量可高达5200毫克，比马铃薯片高出60-65倍。

龙葵吸收入血后，有溶血作用。还可麻痹运动和呼吸中枢，刺激胃黏膜，最终因呼吸中枢麻痹而死亡。此外，龙葵的结构与人体类固醇激素如雄激素、雌激素、孕酮等性激素相似。如果孕妇长期大量食用生物碱含量高的土豆，在体内积累会产生致畸作用。有人估计，有一定遗传倾向和对生物碱敏感的孕妇，如果吃44.2-252克的土豆，就可能生出畸形的孩子。而且土豆中的生物碱不是泡、蒸、煮等常规烹饪方法可以降低的。鉴于此，孕妇最好不吃或少吃土豆。