腐竹富含叶酸。孕妇尤其是孕早期的准妈妈食用,可以有效预防胎儿先天畸形,降低神经管畸形和唇裂胎儿的出生率。
### 预防妊娠高血压
腐竹中含有的卵磷脂可以清除附着在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。所以孕妇吃腐竹可以有效预防妊娠高血压。
### 预防骨质疏松
胎儿主要靠孕妇喂养,所以孕妇如果钙不足,很容易导致骨质疏松,而腐竹中的多种矿物质可以补钙,促进骨骼发育。
### 促进胎儿大脑发育
腐竹含有丰富的维生素E和B族维生素,可以促进胎儿神经系统的发育。而且腐竹中的谷氨酸含量比较高,有一定的健脑作用,还能促进胎儿大脑的发育。
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