你喜欢吃金针菇吗？孕妇吃金针菇能促进胎儿大脑发育？

你喜欢吃金针菇吗？孕妇吃金针菇能促进胎儿大脑发育？

你喜欢吃金针菇吗？很多人喜欢吃金针菇。吃金针菇对身体好吗？孕妇吃金针菇能促进胎儿大脑发育吗？

金针菇外号叫‘明天见’，“因为不管它在胃里怎么消化，第二天都会排泄出同样的东西。”此前，相声演员曹云金微博中的一篇“知识帖”吸引了众多网友对金针菇的关注。

专家说，这是吃饭时没有仔细咀嚼造成的误解。

“很多人喜欢吃金针菇，但是不管这种食物在很多人的胃里怎么消化，第二天排泄出来的东西都是一模一样的。”曾经，相声演员曹云金的“常识普及”微博，带点调侃性质，引来众多网友的“围观”。

很多网友表示经常吃，但是从来没有注意到这种情况。

昨天，记者咨询了北京城市学院食品与营养专业的资深营养师刘浩宇。“这个说法是大家的误解。从表面分析，认为金针菇不容易被胃消化，但实际上，这是因为金针菇富含膳食纤维，吃的时候不仔细咀嚼就会导致这种情况”。

刘老师还说，因为金针菇营养丰富，有通便的功效，所以大家可以多吃。

孕妇可以吃金针菇吗？

金针菇中的氨基酸含量非常丰富，高于普通蘑菇，尤其是精氨酸和赖氨酸。有促进儿童智力发展的作用。孕妇食用可促进胎儿大脑发育。

金针菇中还含有一种叫做平菇的物质，可以增强人体对癌细胞的抵抗力。食用金针菇还可以降低胆固醇，预防肝病和胃肠溃疡，防病健身。

(1)瞄准妈妈的好处:

食用金针菇有很多功效。金针菇中的抗癌物质可以提高孕妇的免疫力，降低其胆固醇含量。丰富的纤维素可以加速肠道蠕动，促进身体新陈代谢，改善消化，预防便秘。此外，金针菇还有缓解疲劳、健脑益智的功效。准妈妈如果情绪低落，可以多吃金针菇。

(2)对胎儿的好处:

金针菇含有丰富的氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量很高，是胎儿发育必需的营养物质。此外，金针菇含有丰富的锌、钙、铁等元素，对胎儿大脑、骨骼发育和血液循环非常有益。

孕妇吃金针菇需要注意什么？

1。孕妇食用前一定要选择成熟的金针菇。新鲜的金针菇含有一种叫做“秋水仙碱”的物质。人吃了这种物质，容易氧化产生有毒的“秋水仙碱”，对胃粘膜和呼吸道粘膜有强烈的刺激作用，短时间内会引起腹痛、腹泻、呕吐。

2。金针菇含有多种嘌呤物质，痛风就是嘌呤代谢异常的症状。因此，痛风和红斑狼疮患者应谨慎食用，以免加重病情；另外，金针菇寒凉、脾胃虚寒、慢性腹泻的人最好少吃。