孕妇吃扁豆中毒症状 有这个表现的要小心了

孕妇吃扁豆中毒症状有这个表现的要小心了 孕妇吃扁豆中毒症状

孕妇食用未煮熟的扁豆中毒，会出现以下症状:

扁豆中毒潜伏期短，一般2-4小时。此时，中毒者会感到胃部不适、恶心、呕吐和腹痛。严重者可伴有冷汗甚至休克，也可伴有头晕、头痛、四肢麻木、腰痛等症状。

### 孕妇吃扁豆为什么会中毒

孕妇吃扁豆中毒，是因为扁豆含有血凝素、皂角苷等天然毒素。这两种有毒物质都可以被高温破坏，所以扁豆煮熟了吃可以避免中毒。炒菜时，如果不熟闷，就会中毒。

### 孕妇吃扁豆中毒怎么办

恶心感

一旦发生扁豆中毒，轻者应立即就地催吐。比如通过人工刺激，用手指或筷子刺激中毒者的咽喉和舌根，使其呕吐。呕吐后应口服牛奶和蛋清，以保护食道和胃黏膜。

注意:动脉瘤和食管静脉曲张患者禁止催吐。

及时就医

神志不清的病人可以洗胃。洗胃的最佳治疗时间是中毒后6小时内。非常严重的病人必须立即送往医院急救。

### 孕妇怎么吃扁豆能预防中毒

用大蒜炒扁豆

扁豆的颜色还没有完全改变，而且很难嚼，气味很浓。这种扁豆吃了会中毒。所以炒菜的时候一定要比其他蔬菜大，长。同时，出锅前加入适量的大蒜，不仅可以改变口感，还可以解毒杀菌。

一定要彻底加热

大部分中毒患者都是因为扁豆没有经过油炸，所以一定要煮熟了再吃。可以采取长时间炖、烧等烹饪方法，或者加点醋降低其毒性。