产后温补的食材

产后常用滋补食材大揭秘

新妈妈们，你们知道产后常用什么滋补食材吗？什么应该多吃，什么应该少吃？这些信息将为你揭示答案。

产后常用滋补食材的大秘密

人参

人参中的一些有效成分有利于促进难产或大出血的新妈妈身体恢复。中医认为，人参有补中益气、健脾补肺、补气生血的功效。人参和其他食物一起煮，如老母鸡炖汤、山药、红枣等。产后3天内可以喝汤，产后第4天可以喝汤吃肉。具有明显的滋补作用，适用于产后多汗、乏力、食欲不佳的新妈妈。但需要注意的是，人参中的这些生理活性物质可能会通过乳汁分泌进入宝宝体内，所以新妈妈在开始给宝宝哺乳后，不宜再服用。所以人参不能作为滋补品长期食用，否则可能会对宝宝产生不良影响。

鸡

产后吃老母鸡是民间常见的滋补方法。鸡肉和鸡内脏含有丰富的营养物质，尤其是蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素A等营养物质。用老母鸡炖汤(长时间炖)分解鸡肉中的一些营养成分，如蛋白质分解成氨基酸和多肽，脂肪分解成脂肪酸，钙也可从鸡骨中溶出。这种小分子物质可以被人体直接吸收，也可以稍加消化后吸收。这些小分子还能让鸡汤味道醇厚、浓郁、鲜爽。比如新妈妈胃口不好，喝点汤还是可以补充营养，增加食欲的。当然，对于胃口好的新妈妈来说，吃一些鸡肉可以获得更多的营养。

牛肉

牛肉是人们经常吃的动物性食物。相对于其他牲畜，瘦牛肉的蛋白质含量较高，脂肪含量较低，铁含量较高，因此具有补铁的作用，尤其适用于分娩失血较多的母亲。中医认为牛肉有益气血，健脾和胃，补虚强筋，滋补产后新妈妈。但相对于猪肉，牛肉的肌纤维更厚，结缔组织更厚，适合小火烹饪。否则不容易咀嚼吸收。

[S2/]山药[S2/]

中医认为山药具有益气健脾、滋阴益肺、补肾固精的作用。山药含有碳水化合物、维生素等营养成分，可以常吃。无论是煲汤还是煮粥，都有利于新妈妈产后的消化吸收。

[/s2/]黄鳝

黄鳝是人们经常食用的水产品。它富含蛋白质和维生素，尤其是维生素B2，比其他鱼类都高。此外，钙、铁和一些微量元素的含量也很丰富，营养价值比较高。中医认为黄鳝是补气血的佳品。经常食用可以滋养五脏，补益气血，所以特别适合产后虚弱的新妈妈。黄鳝是一种美味的食物。不管是红烧还是炖汤，都很入味。但需要注意的是，选择的时候要选择新鲜的鳗鱼。由于死鳗鱼体内生长有大量细菌，容易腐烂变质，对人体健康有害，食用后易发生食物中毒。