东阳月子可以吃黄酒核桃炖鸡蛋吗 东阳核桃鸡蛋酒做法推荐

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东阳子曰能吃黄酒核桃炖鸡蛋吗？

在东阳地区，产妇在坐月子时，需要连续吃一个多月的黄酒炖核桃鸡蛋，帮助产妇滋补身体，增加产妇母乳量。黄酒炖的鸡蛋，有酒和鸡蛋的香味，还有糖的甜味。味道很醇厚，很好吃。吃了之后可以让人更加容光焕发。同时具有温胃健脾、滋阴补肾等功效。是东阳地区非常有特色的传统小吃。所以坐月子的女性在坐月子期间可以吃黄酒核桃炖鸡蛋。

黄酒核桃炖鸡蛋的做法是挑选若干核桃仁，放入锅中干炒，然后碾成粉末。把东阳当地的糯米酒放进锅里煮。酒烧开后，将鸡蛋搅起，放入锅中。根据产妇口味加入红糖和核桃，然后盖上小火煮至鸡蛋熟透。