稳定血糖，孕妇吃花生妙处多！

稳定血糖，孕妇吃花生妙处多！

坚果无疑是妈妈们孕期的优质零食，花生就是坚果的一种。妈咪经常吃花生，不仅能补充丰富的营养，还能帮助宝宝大脑发育。其实花生的功能远不止这些。如果你想了解更多关于花生的美丽，孕妈妈们就跟着我去看看吧！

花生的营养价值

花生的营养价值比谷物更高，可与蛋、奶、肉等一些动物性食物相媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，尤其是不饱和脂肪酸，非常适合制作各种营养食品。花生的产热量比肉类高，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。比如蛋白质、核蛋蛋白、钙、磷、铁都比奶、肉、蛋高。花生还含有维生素A、B、E、K，以及卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱和油酸、花生四烯酸、脂肪酸和棕榈酸。可见花生的营养成分非常丰富全面，生吃、炒吃、煮吃都可以，尤其是炒花生，香脆可口，回味悠长。

吃花生的好处1:稳定血糖

相信很多妈妈对孕期常见的一种疾病并不陌生:妊娠期糖尿病。孕妈咪如果一不小心生病，很容易形成巨大胎儿、胎儿畸形、新生儿黄疸，甚至增加胎儿死亡的风险。因此，积极预防妊娠期糖尿病是非常必要的。在日常生活中，为了避免妊娠期糖尿病的发生，妈妈们一定要营养均衡，少吃多餐，避免暴饮暴食。除了三餐，妈妈们不妨吃点花生，不仅能强身健体，促进宝宝大脑发育，还能有效稳定血糖。

研究发现，花生会减缓碳水化合物的吸收。如果妈妈们用花生代替饮食中的一部分红肉，患糖尿病的风险会降低21%。如果早上吃花生，一整天血糖都不会太高。

吃花生的好处2:有助于减少盐分

对于那些饮食很重的妈妈们来说，孕期低盐饮食无疑是一件非常痛苦的事情。如果盐摄入过多，体内水分停留的越多，会加重孕妈妈的肿胀，造成孕期水肿。此外，长期高盐饮食也会影响孕妇的心脏和心血管健康。一般来说，孕妇每天的盐摄入量应略低于正常人，在3-5克之间。

除了三餐，妈妈们或多或少都会吃一些零食。但是市面上很多零食都是高盐食品。聪明的妈妈应该如何选择？

在这里，边肖为喜爱咸食的妈妈们推荐一款小零食:咸花生。因为咸花生的含盐量会比同等重量的切片面包和冷冻华夫饼少。因此，咸花生既能满足孕妈妈对咸食物的口味，又不容易导致盐分摄入过多。

温馨提示:即使咸花生含盐量相对较低，妈妈们也一定要适量食用，以免摄入过多的盐分。

吃花生的妙处三:控制食欲

在怀孕中期，许多妈妈往往胃口异常好。大鱼大肉端上桌，以为这样的吃喝可以帮助宝宝补充更多的营养。事实上，孕期超重的妈妈不仅会引起很多并发症，还会导致超大婴儿导致难产。此外，还容易生出有缺陷的孩子，甚至造成胎儿死亡。

研究证明，花生是一种“高饱腹感”的食物，可以让妈咪感觉更饱，或者保持饱腹感的时间更长。花生的高饱腹感不仅仅是因为脂肪、膳食纤维、蛋白质的含量，更是所有因素协同作用的结果。对于胃口好的孕妈妈来说，早餐最好吃点花生或者花生酱，这样可以减少一整天的食量，同时也不用承担孕妈妈超重的风险。

吃花生的妙处4:保持心脏健康

妈妈们在怀孕期间会有一系列母体系统的适应性变化，心血管系统也不例外。对于正常的孕妇来说，是能胜任的，但是对于有心脏病的孕妇来说，往往是不能胜任的。因此，患有心脏病的母亲往往会承担更多的生殖风险。

研究表明，吃花生最多的人，患心脏病的风险可降低35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸成分与其他成分一起，可以降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，使心脏更加健康。

吃花生好处多多，孕期必备3个食谱

花生紫米糊

准备食材:糯米50g，紫米20g，花生仁30g，水800ml。

练习:

1。准备好材料，全部洗干净。

2。花生仁洗净，材料浸泡过夜。

3。紫米洗净。

4。倒入豆浆机中，等到声音发完。

红枣煮猪蹄

准备食材:猪蹄500克、大红枣30克、花生30克、姜、葱、花生油、盐、味精、九韶、胡椒粉、清汤。

练习:

1。猪蹄洗净切块，大红枣、花生泡水，生姜去皮切片，葱切段。

2。锅中加入适量水，烧开，放入猪蹄，将血水煮沸后倒出。

3。锅中倒入油，放入姜片和猪蹄，倒入绍酒翻炒片刻。

4。加入清汤。

5。加入大红枣、花生、洋葱，中火煮至汤变白，加盐、味精、胡椒粉调味。

补血养生杂粮粥

准备食材:紫米适量、黑米适量、花生适量、小米适量、玉米适量、红米适量、糙米适量、红豆适量、红糖适量、蜂蜜适量。

练习:

1。冲洗所有材料，并在水中浸泡一夜。

2。向锅中加入足够的水。

3。大火煮开后，转小火煮2-3小时。

4。用红糖调味或放凉，然后用蜂蜜调味，即可食用。