DHA是一种重要的多不饱和脂肪酸,有利于胎儿大脑和视觉功能的发育。
那么,孕妈妈可以吃什么来补充DHA呢?
1鱼类尤其是海鱼,富含DHA,例如,三文鱼、鲱鱼、小黄鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等。
鲈鱼则是淡水鱼中DHA含量较高的鱼类。
中国营养学会建议孕妈妈每周吃2-3次鱼。
2海藻类如海带、紫菜、裙带菜等。,也富含DHA。
食谱推荐-
蒜泥煎三文鱼
准备食材:三文鱼200g、黄油200g、大蒜5瓣、欧芹1茶匙(干)、百里香1/2茶匙(干)、盐1撮、香葱1撮、柠檬1片
第一步:将黄油在室温下软化。将软化的黄油加入蒜末、欧芹、百里香和1份盐搅拌。
第二步:将黄油和调料搅拌均匀,使其处于被打状态。
第三步:三文鱼洗干净后,用厨房纸擦干。将步骤2中的酱汁涂在干三文鱼上,腌制15分钟。
第四步:将锅加热至八成热,然后放入三文鱼,每面煎1-2分钟。如果火候不够大,可以煎久一点。
第五步:三文鱼炸至焦黄状态,甚至有小脆边时关火。
第六步:在煎好的鱼上均匀的挤一点柠檬汁。
第七步:然后撒上小葱。
清蒸小黄鱼
准备食材:小黄鱼300克、荜茇10克、姜6克、葱6克、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量
第一步:葱、姜洗净切丝。
第二步:将长辣椒洗净,切成圈状备用。
第三步:将小黄鱼清洗干净,然后在鱼身上均匀抹上少许盐,静置10分钟左右。
第四步:将腌制好的小黄鱼放入盘中,淋上酱油。
第五步:将姜丝铺在鱼上,隔水蒸熟。
第六步:将小黄鱼放入水中蒸熟,然后捞出。
第七步:撒上葱花丝。
第八步:撒上长辣椒圈。
海藻鸡蛋汤
准备食材:海苔1片、海苔1把、鸡蛋1个、葱花1把、食用油1/2汤匙、盐1/2茶匙
第一步:将鸡蛋打入碗中,打成蛋液。
第二步:将紫菜撕碎,放入汤碗中。
第三步:油锅烧热,放入葱花和干海苔炒香。
第四步:倒入适量的水。
第五步:倒入蛋液。当它凝结成蛋块时,加盐。
第六步:将紫菜蛋花汤放入紫菜碗中。
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