“盼儿子成功,盼女儿成功”是大多数父母的美好愿望。
而营养是宝宝生长发育过程中不可忽视的存在。
所以,最好从怀孕开始,准妈咪要有意识地选择一些对宝宝智力发育有益的成分,促进大脑皮层沟的增加,让宝宝的记忆力更持久、更聪明。
日常生活中,帮助宝宝大脑发育的成分有:
鱼
鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,其中的DHA和EPA对宝宝脑神经细胞和视力的发育非常有益。
小米和玉米
营养学家认为,小米和玉米是婴儿健脑补脑的有益主食。
小米富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等矿物质。被称为五谷之精。
玉米胚芽中不饱和脂肪酸含量高达85%,且富含维生素E,有助于胎儿大脑发育。
紫菜和海带
海鲜可以为准妈妈提供无机盐和钙、碘、磷、铁等营养元素。,容易被人体吸收利用。对宝宝大脑的生长发育有很大的作用。
核桃
核桃营养丰富,含脂肪63%-65%,蛋白质15%-20%,糖类10%左右。据测定,500克核桃仁的营养价值相当于2.5公斤鸡蛋,对宝宝的脑神经细胞特别有益。核桃中的钙、磷、铁和维生素B2的含量也比较高。
黑芝麻
黑芝麻富含钙、磷、铁,还含有19.7%的优质蛋白质和近10种重要氨基酸,是宝宝脑神经细胞的主要成分。
▍推荐食谱-
玉米粒粥
花生、核桃仁、芝麻营养价值高。它们的蛋白质含量远远超过鱼和肉,是含有卵磷脂和脑磷脂的优良蛋白质,容易被人体吸收,对人脑发育非常有益。
准备食材:花生、核桃、黑白芝麻、玉米粉
生产流程:
第一步:将花生、核桃、黑白芝麻翻炒。
第二步:将坚果放入搅拌机中,磨成小块。
第三步:将水放入锅或碗中,将细玉米粉与温水混合。水烧开后,将搅拌好的玉米粉放入锅中,搅拌均匀。
第四步:当你重新开锅的时候,它会变成糊状的玉米粉。然后,倒入少量白糖、葡萄干和准备好的碎果仁,拌匀,稍微滚一下。
蒜蓉蒸鳕鱼
鳕鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养成分。,营养又好吃。对鳕鱼的心脑血管系统有很好的保护作用,其中清蒸鳕鱼简单易做,清淡爽口。
准备食材:鳕鱼、豆腐、姜、蒜、辣椒。
生产流程:
第一步:豆腐切块,铺在盘子里。
第二步:姜、蒜、辣椒切沫,一起搅拌,加盐、味精。
第三步:鳕鱼洗净,去皮去骨,切片。
第四步:将鳕鱼片放在豆腐上面,然后铺上搅拌好的姜蒜沫。
第五步:放入蒸笼蒸15分钟。
银鱼海带汤
紫菜含有丰富的铁、钙、磷元素,可以补血,促进肠胃功能。丰富的维生素B群有助于促进神经发育。
准备食材:银鱼100g、紫菜1片、鸡蛋1个、高汤适量、姜丝适量、盐1/4茶匙
生产流程:
第一步:将紫菜浸泡在水中,沥干水分备用。
第二步:将银鱼洗净。
第三步:将鸡蛋打成蛋液。
第四步:汤锅加入高汤,烧开,放入银鱼再煮。
第五步:然后加入紫菜和姜丝。
第六步:再次煮沸后,加入蛋液,稍微搅拌,直至鸡蛋熟透。
第七步:食用前加盐调味。
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