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胆结石患者可以吃鸡蛋，但是要注意用量，而且主要是不要吃太多的蛋黄，因为鸡蛋中的胆固醇主要存在于蛋黄中，但是并不是说不能吃任何蛋黄，每天不超过一个蛋黄就可以了。
### 胆结石患者饮食注意事项
1。不能吃容易产气的食物。如:土豆、红薯、豆类、洋葱、萝卜、软饮料，以及酸性果汁、咖啡、可可等。
2。不能吃高脂汤和蛋黄酱。
3。限制胆固醇的摄入。内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物不要吃太多。
4。不能吃辣椒、咖喱、芥末等刺激性强的食物。避免酒精、咖啡和浓茶。
5。烹饪食物少用煎、炸，多用煮、炖、蒸。
6。忌烟、酒、咖啡，以免它们刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而使胆汁排出困难。
### 胆结石如何治疗
1。普通外科治疗
对于一些药物无效的较大结石，可以通过手术直接切除胆囊，可以快速根除病变。是目前最好的办法。但手术有一定的适应症。
2。微创手术
只需在腹部切开三个2~3cm的小切口。手术方法简单，创伤小，恢复快。但是微创手术很难取出小结石，还会诱发结石。
### 健康小贴士
胆结石可以吃鸡蛋吗？本文将在此为您介绍。胆结石患者也可以吃鸡蛋，但不能吃太多，尤其是用煎、炸等烹饪技术制作的鸡蛋，因为这样会导致胆固醇升高。最好的烹饪方法是煮或者蒸！
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