丝瓜炖猪蹄下奶吗

下奶营养美食:丝瓜猪蹄汤

丝瓜猪蹄汤

功效:养血通络，催乳。适用于体质虚弱、乳汁不足的产后患者。

材料:嫩丝瓜100克，猪蹄1只，红枣10克，当归10克，生姜10克。

调料:花生油20克，盐8克，胡椒粉少许，绍酒3克。

制造过程:

1.红枣洗净；生姜、当归切片；将嫩丝瓜去皮去籽，切成条状；猪蹄烧糊，剃毛，切块。

2.锅中烧开水，水开后将猪蹄放入锅中，中火煮15分钟。八成左右成熟时捞起。

3.锅里烧油，放入姜片炒香，放入猪蹄、红枣、当归，注入适量清汤，烧开，再放入丝瓜，加盐、胡椒粉，煮5分钟。

操作要点:猪蹄一定要清洗干净，避免有皮毛的气味，影响汤的质量和色泽。

丝瓜

丝瓜，又名古阿古阿，原产南洋。明代传入中国，成为大众喜爱的蔬菜。正如李时珍所说:丝瓜，唐宋以前不为人知，如今南北方都有。

丝瓜具有清热化痰、凉血解毒、杀虫通经、活血利尿、催乳的功效。夏季常食丝瓜，可消暑除烦，生津止渴，平时常食可治痰、喘、咳、乳阻、痈、疮、疖、肿等症。

重量:每次60克。

禁忌:脾胃虚寒、大便稀的人忌食丝瓜。