材料:海蛤30g,墨鱼6条,熟地10g,党参2个,生姜20g。
练习:
1。海蛤、墨鱼洗净,墨鱼切段,拍姜,与其他食材一起放入无油瓦罐中,加水浸泡原料。
2。小火炖2小时,出锅时加盐3克。
### 双鞭羊肉汤
材料:鹿鞭20g、黄狗鞭30g、羊肉300g、菟丝子15g、肉苁蓉15g、枸杞子30g、公鸡300g、绍酒15g、姜10g、葱10g、盐5g、胡椒粉5g。
练习:
1。将阴茎在温水中反复浸泡,待肿胀后去掉腱皮,沿尿道对半切开,去掉内皮,用清水洗净,浸泡30分钟。
2。将狗鞭放入油砂中炸熟,用温水浸泡30分钟,洗净。
3。鸡、羊肉洗净,切成4厘米见方的块。
4。将肉苁蓉、枸杞、菟丝子放入纱布袋中,扎紧口。姜和洋葱切片备用。
5。将鹿鞭、狗鞭、羊肉、鸡肉、药袋、姜、葱放入锅中,加入料酒、盐,大火烧开,小火炖1小时。
### 木瓜海带乌鸡汤
材料:木瓜半个,海带50g,乌鸡半只,党参2个。
练习:
1。木瓜去皮,海带洗净切块,乌鸡剁成小块。
2。将处理好的食材放入锅中,加水,文火煨,2小时后出锅,加盐4克。
### 当归生姜羊肉汤
材料:当归、生姜、羊肉、红枣。
练习:
1。将当归和生姜各30克切成大块。
2。将500克羊肉放入沸水中煮熟,放凉,切块。
3。将羊肉、当归、生姜、红枣各10片放入砂锅中,加入适量的水,一起炒熟。煮沸后,撇去它们。改小火慢煮,至羊肉熟烂。
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