比利时炖牛肉

匈牙利炖牛肉，炖一锅好心情

难度:中等

时间:120分钟烹饪，0分钟烘焙世界

营养:约302卡路里/40克蛋白质/12克碳水化合物/11克脂肪

用具:刀、案板、带盖大锅、锅勺

葡萄酒搭配:皮诺。一顿丰盛的大餐需要一杯烈酒来陪伴！皮诺散发着深色水果特有的香味，伴随着泥土的芳香，包括玫瑰、香草和木头的香味。

配料(4份)750g小块牛肉(例如，颈肉)1个洋葱1瓣大蒜1汤匙番茄酱0.5茶匙辣椒粉2茶匙甜椒粉0.5茶匙葛缕子籽(粉)0.5茶匙肉豆蔻1片月桂叶400ml碎番茄(罐装)400ml水2个甜椒(绿色和红色)盐胡椒用植物油炒过的酸奶油[/h

生产步骤的第一步

洋葱切成细丝，大蒜切碎。

第二步

大锅注入少许油，高温加热，倒入牛肉翻炒。

第三步

锅中加入葱、蒜，翻炒3分钟左右至半透明。加入番茄酱炒香。加入辣椒粉、甜椒粉、葛缕子籽、肉豆蔻、月桂叶、盐和胡椒调味。

第四步

加入切好的西红柿，往肉里加水，盖上盖子。低温小火煨约1.5小时，至牛肉烂透。

步骤5

将甜椒切成便于食用的小块，放入锅中，再炖20-30分钟，直到甜椒变嫩。取出月桂叶，放上酸奶油，趁热享用。