食材:羊排骨700g,白萝卜500g,葱适量,姜片适量,香菜5g。
练习:
1。将羊排洗净,剁成大块,放入沸水中焯一下,去除表面浮粉。
2。将焯水的羊排放入锅中,加入适量的水,开始炖煮。做菜的时候放葱段和姜片,
3。白萝卜洗净切厚片(不去皮)备用。
4。羊排炖1.5小时左右后,加入萝卜片继续炖45分钟左右。当萝卜片变得透明时,加入适量的盐、胡椒粉和香菜。
### 干贝猪蹄萝卜汤
材料:猪蹄约250g,干贝50g,清水2000g,青萝卜300g,姜5片,盐1茶匙。
练习:
1。扇贝洗净,用温水泡软,青萝卜洗净去皮,用刀切成大块,生姜去皮切片。
2。准备一只小猪蹄,洗净,猪毛洗净,剁成小块,放入沸水中焯5分钟,捞出备用。
3。汤锅倒入清水,放入干贝,大火烧开,再放入猪蹄、青萝卜、姜片,撇去浮沫。
4。盖上盖子,小火炖3个小时,食用前加盐调味。
### 紫苏生姜红枣汤
材料:新鲜紫苏叶10g,红枣15g,生姜适量。
练习:
1。红枣洗净,对半切开,然后去核备用;生姜洗净切片备用;新鲜紫苏叶洗净切丝备用。
2。将上述材料放入盛有温水的砂锅中,用武火煮沸,然后文火炖30分钟,再取出紫苏叶和姜片,继续炖15分钟。
功效:紫苏生姜红枣汤具有暖胃散寒、助消化、行气的作用,非常适合准妈妈食用。
### 排骨莲藕汤
材料:莲藕1根(约500克)、盐适量、脊骨500克、生姜1片、清水2000克
练习:
1。将猪脊骨剁成大块,洗净后放入沸水中焯3分钟,去除血水。
2。莲藕去皮,切成脊骨大小的块,生姜洗净切片。
3。将猪脊骨放入汤锅中,一次性加入清水2000克,放入姜片,大火烧开,小火炖30分钟。
4。加入准备好的莲藕块,盖上盖子,用中小火继续煮1.5小时。汤浓稠时,加入适量盐调味。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云
评论列表(0条)