降血压补维E膳食纤维，多食用牛油果寿司卷

降血压补维E膳食纤维，多食用牛油果寿司卷

牛油果含有丰富的油脂、膳食纤维、脂肪、维生素E、钾等营养成分。

牛油果随着时间的推移成熟，营养价值大大提高。除了维生素A和C，未熟的牛油果营养成分几乎低于成熟的紫黑色红皮牛油果。

牛油果所含的膳食纤维在油性食物中含量非常高，整个果实都可以吃到肚子里。

每100g牛油果中有5.7g的膳食纤维，其含量是苹果或水梨的4倍。对肠道蠕动和润肠有很好的作用，从而帮助排便，改善便秘。

牛油果的特点是高油，就像橄榄油和苦茶油一样。含有高单位不饱和脂肪酸，有助于降低体内坏胆固醇，维持好胆固醇，保护心血管健康，有助于预防心血管疾病。

在油脂比例上，牛油果还富含油酸、亚油酸、棕榈油酸等必需脂肪酸，可以帮助脂溶性维生素A、D、E、k的吸收。

牛油果是高钾食物，有降血压的作用。

牛油果寿司卷

材料

牛油果180g，海苔3大块(约3g)，大米200g，芥末10g，自制酸奶100g，有机酱油30g。

练习

1。将鳄梨去皮去籽，切成条状。

2。取一片海藻片，铺一层薄薄的米饭，放上牛油果条。

3。将海苔片慢慢卷起来，卷成筒状，切成片。

4。配上芥末，酸奶和有机酱油。

烹饪技巧

也可以把牛油果捣成泥，铺在米饭上，然后用海苔片卷起来。我没有拍芥末酱和酱油的照片，因为我觉得光是寿司卷就很好吃！