冬瓜富含蛋白质、维生素等营养成分。它的营养价值相当高,而且不含脂肪,热量低,很清淡。
冬瓜有利尿、通便、利尿的作用。其中所含的丙醇二酸能有效抑制糖分转化为脂肪,是减肥期间的好食物。
### 黄瓜
黄瓜含有98%的水分、维生素C、胡萝卜素,以及少量的糖、蛋白质、钙、铁等人体必需的营养物质。而且黄瓜的热量很低,每100g只有15卡路里!
黄瓜有清热、止渴、利尿、消肿的功效。黄瓜也是不可多得的美容食品,可以美白肌肤,保持皮肤弹性,抑制黑色素的形成。
### 西红柿
西红柿营养丰富。根据营养学家的研究和测定,每人每天50-100克新鲜西红柿,可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
西红柿还含有丰富的食物纤维,容易让人产生饱腹感,而且纤维不会被人体吸收。它是所有蔬菜中最难转化为脂肪的食物之一。
### 苦瓜
苦瓜含水量高,热量低,含钾量高,有利于消除水肿,抑制脂肪吸收。具有排毒养颜、消暑解暑的作用。
苦瓜热量很低,苦中带甜。以“肥杀手”闻名。吃苦瓜还可以增强皮质的活力,使皮肤水嫩健康。
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