铜是大脑神经递质的重要成分。孕妇如果缺铜,可能会导致神经系统功能紊乱和大脑功能障碍,如记忆力下降、思维障碍、反应迟钝,严重的还会出现步态不稳、运动障碍等症状。
### 贫血
孕妇缺铜也可能导致贫血。
因为铜在人体从食物中摄取铁来造血的过程中也是必不可少的。如果人体缺铜,血浆中铜蓝蛋白浓度不足,食物中的二价铁不能转化为三价铁离子,被血红蛋白利用,从而诱发贫血症状。
### 流产
孕妇缺铜会削弱羊膜的厚度和韧性,容易导致羊膜过早破裂、流产或宫内感染。
### 孕妇缺铜怎么补
孕妇铜缺乏最好从天然食物中补充,更安全有效。
含铜量高的食物:牡蛎、动物肝脏、粗粮、坚果、瓜子、大豆、芝麻、葡萄干、扁豆、豌豆、麸皮等。
推荐食谱:花生酱香蕉蛋糕
食材:软黄油125g、细砂糖150g、鸡蛋1个、泡打粉1茶匙、花生酱酱泥125g、白面粉150g、香蕉干粗碎100g、去壳生花生28g。
练习:
1。将所有原料放入食品加工机中,加工直到它们完全均匀地混合成糊状。
2。将混合物做成核桃大小的球,轻轻放在涂了油的烤盘上烘烤
3。烘焙过程中,用手掌慢慢将丸子压成小饼。
4。在每个饼干的中心插入一个完整的花生,然后在烤箱中烤10分钟左右。
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