不能吃
三疣梭子蟹性寒咸，是一种美味的海鲜。梭子蟹又叫白蟹，和我们平时吃的大闸蟹不一样。生活在海里的梭子蟹味道鲜美，肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质和脂肪。三疣梭子蟹可以入药，主要作用有:滋阴补血；排毒疗伤。主血燥闭经；漆疮；关节扭伤。
### 梭子蟹的功效与作用
1。蟹肉寒咸。具有舒筋活络、益气和胃、消食通络、清热养阴的作用。可用于治疗跌打损伤、肌腱骨折、过敏性皮炎。
2。蟹肉对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂和各种癌症都有很好的疗效。
3。螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核的作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。
4。三疣梭子蟹营养丰富，肉质细嫩洁白，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、D、烟酸以及钙、磷、铁等矿物质。三疣梭子蟹是冬泳季节最强壮的个体，一般体重在250 克左右，最大可达500克。蟹膏上盖着红色的奶油，味道极好。
1。食用时注意配合驱寒杀菌食物。
螃蟹性咸性寒，为食腐动物，所以食用时一定要蘸姜末醋汁，以祛寒杀菌，不宜单吃；
2。去掉不能吃的部分。
螃蟹的鳃、沙袋、内脏含有大量的细菌和毒素，吃的时候一定要去除；
3。先把螃蟹吃好再吃。
醉蟹、腌蟹等未煮熟的蟹不宜食用。它们应该蒸熟后再吃；存放时间过长的熟螃蟹不宜食用；它不应该和茶一起吃。吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内避免喝水。蟹肥是柿子成熟的季节，要注意避免螃蟹和柿子混着吃；
4，死螃蟹是不能吃的。
螃蟹中还含有较多的组氨酸，组氨酸容易分解，在脱羧酶的作用下能产生组胺和组氨酸样物质。尤其是螃蟹死了，组氨酸分解的更快。随着螃蟹死亡时间越长，体内积累的组氨酸越多，当组氨酸积累到一定量时，就会引起中毒。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
