孕妇清淡菜谱

孕妇春日清爽凉拌料理 黑胡椒五色鲜蔬

材料:杏鲍菇150克、玉米笋50克、甜豆50克、甜椒50克、胡萝卜50克

凉拌酱:洋葱10g、蒜瓣2个、柠檬汁少许、糖5g、酱油5c.c、黑胡椒适量、开水15c.

练习:

1。将食材洗净，杏鲍菇切片，玉米笋切段，甜豆去面筋，甜椒去籽切块，胡萝卜去皮切片。

2。将上述材料放入沸水中焯至熟。把它们捞起，放凉备用。

3。接下来做酱料，洋葱切块，蒜瓣磨成泥，然后将所有酱料配料混合均匀，与配料拌匀。

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甜豆含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素蛋白质等营养价值。它们吃起来又脆又甜，经常被炒菜或凉拌。杏鲍菇含有人体必需的蛋白质和氨基酸，因此因其肉厚、鲍鱼般的质地而得名。

### 泰式酸辣海鲜

材料:中号卷150g、虾仁100g、蛤蜊100g、黄瓜30g、洋葱30g、小番茄10个、香菜少许

凉拌酱:鱼露30c.c，柠檬汁40c.c，细砂糖10g，花椒粉15g，蒜粉10g，橄榄油少许

练习:

1。洋葱切丝，黄瓜切丝，西红柿对半切。

2。蛤蜊提前泡水吐沙，虾仁洗净切条备用。

3。将蛤蜊、虾仁和中号卷放入沸水中汆烫至熟，然后取出放凉。

4。将所有酱料混合，拌匀。

5。最后，小心地混合洋葱、黄瓜、西红柿、熟蛤蜊、虾、中号面包卷和泰国酸辣酱。在上面撒一点芫荽即可食用。

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很多人去泰国餐厅，都会点一份香辣爽口的凉拌海鲜开胃。其实自己做并不难，但是要记住海鲜食材不容易保存。买回来后要尽快用冰保存，煮到全熟，以免引起肠胃不适！