怀孕初期饮食最佳食谱

一、怀孕1~4周

(一)、营养要求
多吃不如少吃。现代人的营养问题是营养过剩，而不是营养不足。均衡饮食，选择各种天然健康的食物，尽可能减少加工食品，不偏食或过量进食，保持适度的体重增加是孕期营养最重要的原则。

(二)、饮食要避免
怀孕第一个月，因为胎儿只有1.2cm大，所以只需要极少量的营养。然而，很快，胎儿就需要从母亲那里摄取大量的营养，以供自身生长。如果母亲偏食，很容易产生胎儿营养不均衡。为了让体内的胎儿顺利成长，准妈妈要尽量安排好自己的日常饮食，养成均衡良好的饮食习惯，尽量把食物做得美味可口，刺激食欲。但是注意不要过度改变饮食。例如，如果一个素食者吃一些肉，往往需要几个月才能适应。多吃生食或未完成的食物。
在这个阶段，正常饮食可能会受到恶心等消化道反应的影响，但胚胎会从母体的储备中获得必要的营养，直到早孕反应消失，开始正常饮食。可以吃一些碳水化合物和蛋白质混合的小餐，但是不要吃任何刺激性的精制糖果。
在怀孕的前三个月，受精卵通过细胞分裂发育成胎儿身体的各个器官和器官。这个时候就容易出现胎儿畸形。因此，这一时期的孕妇要特别注意容易引起胎儿畸形的外界因素，如药物、x光、病毒感染等。此外，他们应该注意以下饮食。
①不要摄入过多的维生素A，孕妇摄入过多的维生素A会导致早产和胎儿发育，所以每天只能摄入400~1250微克的维生素A，其中猪肝中的维生素A非常丰富，孕妇应避免暴饮暴食。
②避免食用具有流产功能的水产品。很多水产品都有促进血液循环、软化硬度的作用，食用后会对早孕产生不良影响。如螃蟹、甲鱼、海带等。螃蟹性寒，有活血化瘀的作用，尤其是蟹爪，有明显的流产作用；海带有软坚散结的功效；甲鱼有很强的通络化瘀作用，故有流产之弊。
③避免易滑的产品。寒滑之品如黑木耳、山楂、菱角、米仁、马齿苋等。对早期妊娠有一定影响。药理实验证明，米仁能兴奋子宫肌肉，促进子宫收缩，从而诱发流产。
④忌油条。在美国长岛，一种叫做震颤麻痹的神经系统疾病已经流行了很长时间。科学家实验后发现，当地土壤中铝的含量高得惊人。还有的喂铝含量高的动物，或者直接给猫的大脑注射铝。结果，这些动物变得痴呆。有科学家解剖了一些死于痴呆症的病人，也发现他们的大脑中含有高浓度的铝，最高可达正常人的30倍以上。从而判断铝