可以少量食用。
芦笋是补药中的一种补阴药。煲汤食用有滋阴清热、润肺滋肾等功效。孕妇吃了对身体有好处。但芦笋属于寒性食物,孕妇吃太多寒性食物容易引起身体不适,对胎儿不利。因此,孕妇应该喝少量的芦笋汤。
### 天冬的功效与作用
滋阴生津
芦笋根味甘、苦、寒,其养肺阴、清肺热的作用强于麦冬、玉竹等同类药物。对阴虚发热、肺燥干咳、劳咳、津伤口渴等有很好的疗效。
润肺清心
芦笋能滋补肾阴,降虚火,对心烦失眠、咽喉肿痛、内热口渴等有很好的疗效。
润肠通便
芦笋可以润肠通便,特别是阴虚引起的内热便秘。
抗菌消炎
芦笋还有抗菌消炎的作用。对气管炎、肺炎、肺结核、肺气肿引起的各种咳嗽、哮喘有很好的治疗作用。金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、血链球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌均有不同程度的抑菌作用。
祛燥降火
芦笋还可以调理阴虚火旺引起的骨蒸潮热、盗汗、失眠多梦等。
禁忌:
虚寒泄泻、风寒咳嗽忌用。
### 天冬的常见食用方法
芦笋猪肝汤
材料:生地20g,天冬15g,鲜菊花10朵,陈皮1/4,猪肝150g,瘦猪肉150g,生姜3片。
练习:
1。将生地黄、天门冬、鲜菊花、陈皮稍浸泡,洗净,去皮,打浆;猪肝、瘦肉洗净,切成薄片,用生抽、湿菱角粉(或生粉)、生油1汤匙、胡椒粉少许腌制10分钟。
2。先将药材、陈皮、生姜放入铁锅内,加入清水1250ml(约5碗),用武火煮沸,然后文火炖30分钟,加入猪肝、瘦肉、菊花花瓣,滚熟,再加入适量盐、生油。
功效:汤里的天门冬鲜菊花有清热凉血、清肝明目的功效。与陈皮、养血柔肝、养阴润燥猪肝、瘦猪肉配伍成汤,具有养肝血、疏肝理气、清肝热的功效。
芦笋枸杞粥
材料:芦笋30g,枸杞15g,粳米90g。
做法:将芦笋、枸杞用温水浸泡五分钟,清水洗净,加水煎煮,取浓缩汁备用。将粳米洗净,倒入锅中,加入芦笋、枸杞汁,放在火上煮成粥。一天吃两次。
功效:补肾养阴,适用于肺肾阴虚者。
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