可以吃
与普通鸭蛋相比，海鸭蛋的营养成分可能略丰富。另一个特点是，海鸭蛋的蛋黄是橙色的。之后吃海鸭蛋对身体没有影响，因为吃之前会煮熟。
### 海鸭蛋的营养价值有哪些
海鸭蛋营养丰富。鸭蛋味甘、咸、凉；入肺、脾经；具有补虚、滋阴养血、润肺养颜的功效。
每100g海鸭蛋中含有4056mg卵磷脂，比100g牛奶中的卵磷脂高50倍。卵磷脂可以起到延缓衰老、软化、清洁血管、增强记忆力的作用。此外，100克鸡蛋含蛋白质12.84克，18种人体必需氨基酸11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等有益的微量元素和10多种维生素。目前，专家已经进一步分析了海滩放养的海鸭蛋的成分。海鸭蛋的卵磷脂含量是普通鸡蛋的6倍，而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%。
### 哪些人群不适宜吃海鸭蛋
1。对蛋白质过敏的人。
海鸭蛋富含蛋白质，这类人吃海鸭蛋要慎重。
2。三高的人。
海鸭蛋的蛋黄对胆固醇高的人来说也是很危险的。
3。它可以被其他人吃掉。
除了以上几类人，其他人都可以吃海鸭蛋。海鸭蛋是弟弟妹妹们的营养首选。每天一个海鸭蛋，基本可以满足孩子生长所需的钙、蛋白质和微量元素。
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