血糖高的孕妇可以适量喝点鸡汤。鸡汤富含优质蛋白质,脂肪含量相对较低。另外,鸡汤大部分属于饱和脂肪酸,所以血糖高的孕妇适量喝点鸡汤没有什么影响。此外,鸡肉还有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿有益。
健康小贴士:高血糖孕妇应尽量少盐喝鸡汤,因为盐摄入过多不仅会引发高血压等疾病,还会影响钙等矿物质的吸收。
### 孕妇喝鸡汤注意事项
1。如果高血糖的孕妇喝鸡汤的时候不喝鸡汤上面那层,喝清汤就好了。
2。鸡汤可以刺激胃酸分泌。因此,患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的孕妇不应喝鸡汤。
3。鸡汤中的脂肪被吸收后,会促进胆固醇的进一步升高。胆固醇过高会沉积在血管内膜上,引起冠状动脉粥样硬化等疾病,所以高血脂孕妇不宜喝鸡汤。
### 适合孕妇的鸡汤的做法
山药鸡汤
准备材料:鸡腿、山药、姜、葱、香菇、枸杞、盐、鸡精
练习:
1。鸡腿洗净,切块。山药去皮切块。姜切片,葱切大块。
2。水烧开后,放入姜片和鸡腿丁烧开血水,取出鸡腿,用冷水冲洗干净。
3。重新加水,烧开,放入鸡腿,煮20分钟。加入山药、香菇、枸杞,小火煮30分钟。撒盐和鸡精调味。
乌鸡汤
准备材料:乌鸡1只、姜1片、盐1茶匙(5g)、清水2500ml、红枣5枚、莲子5粒、薏苡仁10g、百合10g、枸杞10个 山药40g、党参10g、砂仁3个、扁豆50g。
练习:
1。乌鸡去头,去内脏,用清水洗净内外,剁成大块。生姜去皮,切成大块。
2。将汤(红枣、莲子、薏苡仁、百合、枸杞子、山药、党参、砂仁、扁豆)放入大碗中,用清水浸泡2分钟,然后将水倒掉,用清水冲洗两遍,沥干备用。
3。将乌鸡放入锅中,一次性倒入清水中,大火烧开后,用勺子撇去浮沫,直至干净。将沥干的汤倒入锅中,盖上锅盖,小火炖2小时。
4。最后打开锅盖,倒入盐调味。改小火为大火,煮5分钟后饮用。
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