可以吃
佛手瓜，又名千金瓜或手金瓜，通常可以作为一种水果，也可以作为菜肴的配料。流产后的女性可以吃这个。另外，佛手有疏肝理气的功效，吃了对女性也有好处。
### 常吃佛手瓜有哪些好处
1。增强人体抵抗力。
佛手瓜是瓜类蔬菜中营养丰富的一种，经常食用有利于增强人体抗病能力。
2。降血压、利尿的功效。
佛手瓜中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，维生素和矿物质的含量也明显高于其他瓜类。而且是低钠食品，是心脏病、高血压患者的保健蔬菜。经常食用佛手瓜可以利尿排钠，可以扩张血管，降低血压。
3。提高孩子的智力。
根据国家营养协会的报告，锌对儿童智力发育影响很大。吃含锌多的佛手瓜有助于提高智力。
4。疏肝理气。
中医认为其具有理气、调中、疏肝、止咳的作用，适用于消化不良、胸闷胀气、呕吐、肝胃痛、支气管炎、咳嗽、痰多的人群。
5。抗氧化剂。
佛手瓜苗的硒含量高达每100g30.58~53.01μg，是许多蔬菜无法比拟的。现代医学证明，硒是人体不可缺少的微量元素，每个成人每天的摄入量应为30-50微克。硒具有很强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能不受损害。
6。对性功能有好处。
佛手瓜对因营养引起的男女不育，尤其对男性性功能障碍有很好的疗效。
### 佛手瓜的营养价值有哪些
佛手瓜果实、嫩茎叶、卷须、地下根都可以当菜，是真正的无公害蔬菜。巨茎和藤蔓可以做饲料；瓜蔓可以作为强纤维的来源 来加工绳子。含锌量高的水果对儿童智力发育、男女不育，特别是男性性功能下降有明显疗效，可缓解老年人视力下降。20天嫩瓜的钙含量比黄瓜、冬瓜、西葫芦高2倍以上，铁含量比南瓜高4倍，比黄瓜高12倍。白色或奶油色的品种质量最好。果实美观，适合园林种植、观赏和绿荫绿化。
佛手瓜脆嫩，营养丰富。每公斤鲜瓜含蛋白质5g、脂肪1g、纤维素3g、碳水化合物7.7g、维生素C220mg、核黄素0.1mg、钙500mg、磷320mg、铁40mg。木瓜既可以做菜，也可以生吃。尤其是硒的含量为每百克30.58~53.01微克，是很多蔬菜无法比拟的。
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