海苔和紫菜的区别 海苔和紫菜一样吗

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不一样。

海藻是紫菜的一种，但紫菜不全是海藻。是坛紫菜、条斑紫菜、腔肠紫菜、甘紫菜等野生紫菜的藻类。海藻由条斑紫菜加工而成。

### 加工方式不同

紫菜:条斑紫菜是经过调味、切割、烘焙而成。

紫菜:紫菜的加工方法比较简单。市场上常见紫菜是自然风干制成的。

### 外观不同

海苔:一般都是压成薄片。

紫菜:一般为圆饼状。

### 营养价值不同

紫菜:浓缩紫菜中的多种B族维生素，尤其是核黄素和烟酸，含有丰富的碘和硒。

紫菜:主要成分是膳食纤维和蛋白质。

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