海带是一种常见的海产品,富含胡萝卜素、维生素B1、碘、钙、磷等矿物质。但是和猪血是相容的,两者一起吃不利于消化吸收,导致便秘。
### 甘草
海带是一种咸、寒、滑的食物,而且含有丰富的碘,很容易与甘草中的一些成分发生不良反应。甘草能益气健脾,搭配甘温之品更佳,而海带性咸性寒。所以,服用甘草时,一定要禁食海苔。
### 茶
海带含铁丰富,而茶叶中含有鞣酸。如果吃完海带后马上喝茶,鞣酸会阻碍体内铁的吸收,甚至可能引起肠胃不适。
### 柿子
海带含钙丰富,柿子味酸,单宁酸含量高。二者同食时,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,形成不溶性结合物,容易影响某些营养物质的消化吸收,引起肠胃不适。
### 酸涩水果
未洗净的海带中含有砷,而酸果中含有丰富的维生素C,如果两者一起食用,维生素C和砷结合容易形成有毒物质,危害健康。
另外,酸味水果含有植物酸,海带含铁丰富。植物酸会阻碍体内铁的吸收。
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