孕妇吃银鱼怎么做好吃 这些做法都可试试

孕妇吃银鱼怎么做好吃这些做法都可试试 银鱼炒蛋

食材:鸡蛋4个，银鱼50g。

练习:

1。银鱼洗净。

2。将鸡蛋打匀，加入味精、九韶、精盐和银鱼。

3。取一个盘子，淋上熟透的色拉油，倒入拌好的鸡蛋和银鱼，大火盖4分钟，中间搅拌一次。

### 莼菜银鱼羹

食材:鲜银鱼100g，鲜莼菜200g，鲜汤750g，料酒10g，精盐5g，味精1g，水淀粉50g，白胡椒1g，香油10g。

练习:

1。莼菜洗净后，取出放入开水锅中，沥干水分；银鱼洗净沥干备用；

2。锅洗净放大火上，加入鲜汤烧开，再加入银鱼、料酒、精盐烧开，撇去浮沫，再加入莼菜、味精，烧开后用水淀粉勾芡，倒入香油，将白胡椒粉放入锅中即可食用。

### 银鱼蒸蛋

食材:银鱼、鸡蛋、葱花。

练习:

1。鸡蛋打入碗中，银鱼用盐和胡椒粉腌制；

2。搅拌鸡蛋，加入盐、葱花、油和一些银鱼，加入一碗温水，继续用筷子搅拌；

3。将搅拌均匀的蛋液放入蒸锅。蒸至蛋液边缘凝固时，放上剩余的银鱼，继续蒸三分钟。

### 三丝银鱼羹

食材:银鱼40g、鸡蛋1个、香菇3朵、色拉油、淀粉、小葱3根、香油。

练习:

1。银鱼洗净，挑选软烂的，沥干水分，加入蛋清，用手抓匀。

2。香菇提前泡好，切丝，洋葱切成5cm左右的块，生粉用冷水拌好(不要太稀)。锅中热油，快速翻炒香菇丝，加水烧开。

3。锅里的水烧开后，放入勾兑好的银鱼，再次熬汤，放入勾兑好的生粉，用筷子快速搅拌均匀，再撒上香油出锅。

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