孕妇吃墨鱼好吗

孕妇吃墨鱼怎么做好吃 排骨墨鱼汤

食材:排骨约600-800克，比手掌略大的墨鱼干两条，姜1小块，盐1茶匙。

练习:

1。将墨鱼用冷水浸泡2-4小时，直至变软、去骨，洗净切片。生姜切片备用。

2。排骨洗净切块，加水，烧开后关火，撇去浮沫，沥干水分。

3。将排骨、墨鱼片、姜片放入锅中，加足水，大火烧开，转小火煮3小时，出锅时再加盐。

### 墨鱼卷烩杂蔬

食材:墨鱼200g、芦笋100g、红椒1个、姜、黄椒1个、盐、白胡椒、橄榄油。

练习:

1。芦笋尖斜切成段，红、黄椒切成三角片，生姜切丝备用。

2。用尖刀以45度角将整个墨鱼洗净。在整条鱼上等距离斜着切出长长的刀痕，注意不要切得太深，以免切断。然后把墨鱼翻过来，继续用刀斜着切，注意与前面刀法垂直的角度为90度。最后，用刀将乌贼切片切成三角形。

3。锅中烧开水，放入姜丝，将墨鱼放入热水中直至卷起，立即捞起放入冷水中，保持其弹性。将芦笋尖焯一下。锅中放入橄榄油，翻炒红、黄色的甜椒，然后加入烫过的芦笋。最后倒入墨鱼卷。

4。撒上盐和胡椒粉，翻炒均匀，然后出锅。

### 墨鱼丸

食材:墨鱼600g、白油30g、盐1/2茶匙、生粉20g、胡椒粉少许、糖2g。

练习:

1。墨鱼洗净后，先切下墨鱼头和墨鱼嘴，然后用手撕去上膜，切成小块。

2。将墨鱼丁放入搅拌机中，打成糊状，取出。将所有调料混合均匀，然后用力打几下，直到出现胶状，就是墨鱼肉。

3。将墨鱼仔丁放在干净的布上吸干多余的水分，然后放入调好的墨鱼浆中拌匀。

4。在做法3的材料中加入白油搅拌均匀后，打几下，直到出现胶状。

5。用手在虎口处揉成一团后，放入沸腾的锅中，煮熟后取出。

### 酱汁墨鱼

配料:墨鱼、酱油、酒、糖、白醋、鸡精、生粉、葱、姜、干辣椒。

练习:

1。随机切一个中等大小的墨鱼切花。用开水焯一下，捞出用冷水冲一下。先调个酱备用。

2。将酱油、酒、糖、白醋、鸡精、水、生粉混合，在油锅里用葱爆炒姜片，将墨鱼(干辣椒也可以)翻炒，倒入酱料，翻炒，加入剩下的葱。

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