开心果一年能开花结果好几次,所以一年有很多收获期。但是,大量的开心果是在9月底到10月初采摘的。
开心果的外皮比较薄,一不小心就会破损,所以要慢慢采摘,小心运输。
### 怎么判断人心果是否成熟
开心果成熟最明显的特征如下:
摘下来的开心果茎不流血。如果用手轻轻按压微软或者树上的果实,都有被鸟啄的迹象。
另外,开心果的成熟度可以用这个方法判断:
果基乳汁减少或不流。用手轻揉果皮,明显是棕褐色的,而青果是未熟的。果柄容易脱落,过熟的水果有酒味。
为了更好的运输和保存,开心果一般都是在完全成熟之前采摘,所以有时候我们买的开心果还没有成熟,不能马上吃,需要先催熟。
催熟方法如下:
1。把它和能释放乙烯气体的水果放在一起,比如苹果、香蕉
把苹果、香蕉、开心果放在袋子里,然后放在口腔顶部一两天。当水果变软时,就可以吃了。但是如果开心果很生,可以多放几天。但在成熟过程中,要多捏水果,以免时间长了变质。
2。放在米饭里
把开心果放在盛满大米的米缸里两三天就熟了,拿出来的开心果还有一股米香味。
但是如果家里的大米不是很多,可以把大米和开心果放在保鲜袋里,然后密封起来,放置两三天,也可以催熟开心果。
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