各有优势。
红色的覆盆子表示它们已经熟了。这样的水果香气宜人，泡酒更好喝。而且红莓泡出来的果酒颜色也比较好，是果酒。
树莓是蓝色，表示还很成熟，很难吃，很涩。不过是一种药酒，用开水浸泡，然后晒干。可泡酒或熬成糊状，具有壮阳、补肾、强筋骨的功效。
### 覆盆子果酒的泡制方法
材料:新鲜成熟的覆盆子500g，冰糖适量，白酒1000ml。
练习:
1。树莓用盐水浸泡5-10分钟后取出，控制好含水量。
2。将树莓放入酒坛，加入适量冰糖，然后倒入白酒，密封，摇匀，再放入阴凉通风处发酵1个月左右。取出过滤后就可以直接喝了。
注:
酿造树莓酒时，一般建议树莓与葡萄酒的比例为1:2，刚刚好。但如果想果味更浓，可以适当增加覆盆子的量，加点冰糖，口感会更好。如果理想的葡萄酒味道更浓，你应该少放覆盆子。
### 覆盆子药酒的泡制方法
练一
材料:树莓干200g，枸杞100g，龙眼肉100g，红枣100g，白酒4000g。
做法:将所有准备好的材料一起浸泡在白酒中，密封一个月，然后开盖饮用。
功效:能提高机体免疫力，补益气血，延缓衰老。
练习2[/s2/]
材料:树莓干500g，白酒5000g。
做法:将干树莓放入准备好的干净玻璃瓶或酒坛中，然后倒入白酒中浸泡一个月再饮用。
功效:壮阳补肾，强筋骨。
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