孕妇能吃咸鸭蛋吗?

孕妇能吃咸鸭蛋吗 孕妇可以吃咸鸭蛋吗

孕妇要小心吃咸鸭蛋。咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为原料加工而成的鸡蛋，富含营养、脂肪、蛋白质及人体所需的多种氨基酸、钙、磷、铁等微量元素。虽然咸鸭蛋富含钙，但孕妇还是少吃咸鸭蛋为宜。孕妇体内的雌激素会促进体内水和盐的过量滞留。吃咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过身体的需求，导致孕妇高度水肿，使体内有效血液循环急剧增加，减少胎儿的血液供应，影响胎儿的生长发育。所以孕妇要谨慎饮食。建议孕妇保持低盐饮食，否则可能因高血压和蛋白尿导致子痫前期的风险。

孕妇吃咸鸭蛋要少吃蛋黄。如果不是很咸，正常吃还是可以的。如果很咸，就要少吃，以免引起血压升高，形成妊娠高血压。

### 适合孕妇的咸鸭蛋的吃法

咸蛋炒苦瓜

食材:咸鸭蛋130g、苦瓜250g、辣椒(红尖)20g、鸡精2g、植物油25g、盐3g、葱10g、蒜5g(白皮)。

1。咸鸭蛋煮熟，去皮切丁。

2。苦瓜切半片，小葱切段，大蒜切薄片，辣椒切斜片。

3。将韭菜、辣椒、蒜片翻炒，加入苦瓜，倒入少许水翻炒。盖上锅盖，炖2分钟。

4。最后放入咸蛋，加入少许盐和鸡粉，翻炒几下即可食用。

咸蛋蒸豆腐

材料:咸鸭蛋120克，豆腐500克，白糖25克，植物油35克。

1。将豆腐浸泡在清水中，切成小方块。

2。将咸鸭蛋打碎，放入碗中。把蛋黄和蛋白分开。

3。用筷子将蛋清调匀，加入白糖，倒入豆腐中，轻轻搅拌均匀。

4。将蛋黄在热油锅里切成小块，铺在豆腐上，加入植物油，然后放入蒸锅蒸六七分钟。

娃娃饼小贴士:咸鸭蛋蛋黄比较硬，可以先用筷子劈成两半再煎。