一般来说,绿豆汤在常温下可以保存6个小时,放在冰箱里2-3天也不会变质。
夏天气温很高,绿豆粥放在室温下会很快滋生细菌,变质,建议放在冰箱里保存,可以延长食用时间。
### 绿豆汤怎么看是否变质
1。气味
闻闻贴近鼻子的绿豆汤。如果有明显的异味或酸味,说明已经变质,不宜再食用。
2。看沉淀物
将绿豆汤放入碗中,让其平稳沉降,看是否清澈或异常粘稠。如果太清澈或者异常粘稠,说明绿豆汤已经变质,不适合食用。
3。Taste
看绿豆汤有没有变质,最简单的方法就是尝一尝。如果是酸的,说明已经变质,不能再吃了。
### 绿豆汤隔夜还能吃吗
放冰箱过夜就可以吃了
冰箱里的温度很低,可以减缓绿豆汤营养成分的氧化,增加绿豆汤的清凉。除此之外,冷冻还可以减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成,所以这种绿豆汤可以隔夜喝。
室温下不宜隔夜食用
夏季气温高,空气中广泛存在空真菌。绿豆汤之类的汤类食物,几个小时就会变质,不能隔夜吃。
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