鱼类,尤其是深海鱼,含有丰富的dha,容易被人体吸收。准妈妈在孕期可以吃鱼补充DHA,如黄鱼、沙丁鱼、鲈鱼、金枪鱼、鲶鱼、鲫鱼、带鱼等。
建议孕妇每周吃2-3餐鱼,至少一餐是高脂肪深海鱼,如三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等。,并且每天吃一个鸡蛋,加强DHA的摄入。如果想最大程度的保留深海鱼中的DHA,孕妇最好蒸着吃。除此之外,炖或者炒也是不错的。尽量避免油炸。
常见鱼类的dha含量如下:
豆浆鱼
食材:大黄鱼1条,无糖豆浆1000ml,生姜几片,香葱少许,香菜少许。
练习:
1。黄花鱼洗净,用刀在鱼背上划几个口子,在鱼表面刷一点盐。生姜洗净切片,香葱、香菜洗净,葱花、香菜切段。
2。将鱼和姜片放入煎锅中,两面煎。倒入无糖豆浆。盖上锅盖,煮6~7分钟。最后撒上香葱和香菜,略卷,加盐调味。
清蒸鳕鱼
食材:鳕鱼1条,葱、姜。
练习:
1。鳕鱼洗净,姜切丝,洋葱切丝。
2。将鳕鱼片放在盘子中间,加入姜和葱。
3。锅中加水,放入鳕鱼,大火蒸5分钟,关火,虚火蒸3分钟,鱼更嫩。
### 孕妇吃鱼要注意什么
1。不要吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼、方头鱼,因为这些鱼的汞含量比较高。汞进入孕妇体内后,会破坏胎儿的中枢神经系统。
2。孕妇吃鱼要注意不要吃鱼油,因为鱼油会影响凝血功能,孕妇吃多了可能会增加出血的几率。
3。不要吃有腐败迹象的鱼。因为鱼肉腐败后会分解形成大量组胺,诱发强烈过敏反应,对孕妇造成危险。
4。孕妇最好用蒸或者炖的方法来做鱼,这样可以最大限度的保留鱼的营养。
5。如果孕妇对鱼过敏,一定不能勉强吃鱼,以免引起身体不适。
6。少吃鱼罐头,因为大部分鱼罐头汞含量严重超标。一旦被宝宝吸收,会严重影响宝宝脑神经的发育。
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