孕中期吃了烧烤会感染弓形虫吗

孕妇吃羊肉串会感染弓形虫吗 孕妇吃羊肉串会感染弓形虫吗

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一般来说，孕妇吃羊肉串是不会感染弓形虫的，因为羊肉串里的虫卵经过高温烘烤后会被杀死。但孕妇吃的羊肉串如果没有煮熟，可能会感染弓形虫。

### 孕妇吃羊肉串的其他危害

1、致癌

肉类食品在烧烤、烟熏、腌制的过程中会产生一种叫苯丙芘的致癌物质，苯丙芘也是香烟中的有害成分。烤肉时，这种物质会附着在烤肉的表面，并随着烤肉被吃进体内，产生致癌物质。

2。降低了蛋白质的利用率

肉在烤箱上烧烤时散发出诱人的气味，但伴随着气味，维生素、蛋白质和氨基酸被破坏，严重影响人体的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用率。

3。容易感染寄生虫

烧烤食物外嫩内嫩，有些肉没有煮熟，甚至是生的。如果未煮熟的生肉不合格，食用者可能会感染寄生虫，容易患脑囊虫病。

4、上火

羊肉性温，羊肉串是烧烤类食物，加孜然等辣味调料。孕妇吃多了会生气。所以孕妇要少吃羊肉串。