有人喜欢女生，有人喜欢男生。所以很多夫妻都希望宝宝的性别能在怀孕的时候达到，也有很多夫妻想在怀孕前通过饮食来控制宝宝的性别。这种方法可取吗？
1960年，有人用相差显微镜发现了两种精子，并观察了这两种精子与阴道内酸碱度的关系，出版了《生男孩生女孩的规律》一书。据说想生男孩，老公多吃酸性食物，老婆多吃碱性食物；如果你想要一个女孩，反其道而行之。中国民间也有类似的说法。
精子，包括带有X染色体的X精子和带有Y染色体的Y精子。在酸性环境下，X精子容易通过优先受精产下雌性，而在碱性环境下，Y精子更活跃，容易通过优先受精产下雄性。但是，通过改变饮食来选择胎儿性别是一种误解。所谓酸性食物或碱性食物，并不是指带有酸味或咸味的食物，而是指经过消化、吸收、代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。所谓碱性食物，是指新陈代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子较多的食物。而新陈代谢后以磷、氯、硫等阴离子为主的食物则属于酸性食物，如柠檬、杏、杨梅等。虽然味道是酸的，但是经过新陈代谢，有机酸变成水和二氧化碳，后者通过肺部呼出，剩下的阳离子占主导，仍然属于碱性食物。同样，肉、鱼、蛋、米粉虽然没有酸味，但由于新陈代谢后产生的负离子较多，仍属于酸性食物。所以从味道上是无法区分酸性或碱性食物的。
现代营养学家认为，血液的酸碱度，即pH值是相当恒定的，不能因食物而改变。通常，血液呈弱碱性，pH值约为7.4。因为血液中有一些缓冲物质，如碳酸盐、磷酸盐和蛋白质，三个缓冲系统可以防止pH值的急剧变化，并通过肺和肾进行调节，使其不容易受到食物的影响。例如，我们吃的糖、脂肪和蛋白质被分解代谢产生水和二氧化碳。可以说，后者产生碳酸，可能会增加血液的酸度，但血液中的缓冲系统可以减弱酸度，产生的二氧化碳通过肺部呼出，保持血液的PH值恒定；再比如，当我们吃肉、鱼、蛋等食物时，会产生更多的负离子。我们称之为产酸食物，但在血液中经过缓冲后生成盐，多余的盐通过肾脏排出体外，使血液仍保持原有的pH值。同样，在蚕食碱性食物时，通过血液的缓冲作用和肺、肾的调节，使血液的PH值保持恒定。所以，通过改变饮食来影响体内的酸碱度是不现实的。阴道和子宫内的酸碱度会因生理周期而改变，不会受食物品种的影响。
改变饮食不能控制生男生女。用食物改变体液的酸碱度是一种误解。选择不同的食谱来调节机体的分泌和生理，使之达到适合生男孩或女孩的状态，并没有生化理论依据或临床实验依据。所以，通过选择配方来控制生男生女的谣言，也是上述错误观点的延伸。事实上，受孕和决定生男孩还是女孩是一个复杂而神秘的过程，不是简单调整饮食就能控制的。现在时代不同了，男生女生都一样，真的没必要在菜谱上下功夫。我们怎么吃？不要在意酸性食物或碱性食物。我们应该关注身体的营养平衡和有利于健康的方面。否则对健康和胎儿发育都是不利的。
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