原料:黄芪50克,枸杞15克,红枣10枚,母鸡1只(约1000克),姜2片,盐,米酒。
练习:
将黄芪、枸杞、姜片放入过滤袋中,将母鸡洗净,焯水,淋水切块,与红枣一起放入锅中。加入清水,小火炖1小时,再加盐和米酒即可食用。
食用功效:黄芪能健脾、益肺、止汗。民间常用治产后乳汁不足,亦可补虚固表,治疗产后体虚。母鸡性味甘,能温脾补气血。此汤适用于产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出汗者。需要注意的是,黄芪炖鸡汤要在产后5~7天食用。
### 大枣煮猪脚
食材:猪蹄500g、红枣30g、花生30g、姜、葱、花生油、盐、味精、九韶、胡椒粉、清汤。
练习:
1。猪蹄洗净切块,大红枣、花生泡水,生姜去皮切片,葱切段。
2。锅中加入适量水,烧开,放入猪蹄,将血水煮沸后倒出。
3。锅中倒入油,放入姜片、猪蹄,倒入绍酒翻炒片刻,放入清汤、大红枣、花生、葱段,中火煮至汤变白。用盐、味精和胡椒粉调味。
食用功效:补血益气,强身催乳。
### 乌鸡白凤尾菇汤
原料:乌骨鸡500g,白凤菇50g,料酒,大葱,盐,姜片。
做法:乌骨鸡宰杀后,去毛、去内脏、去爪,洗净。砂锅加入清水,放入姜片烧开,放入切碎的乌鸡、料酒、大葱,小火煨至酥脆,放入白凤凰菇,加盐调味,煮3分钟。
食用功效:补益肝肾,生精养血,益精降乳。适用于产后缺乳、无乳、乳房扁平、发育不全等。
健康贴士
姬菇中含有的一些生理活性物质能诱导干扰素的合成,提高人体免疫功能,具有防癌抗癌的作用。姬菇含脂肪和淀粉少,是糖尿病患者和肥胖患者的理想食品,具有降低胆固醇的作用。人们称之为“健康食品”和“安全食品”。经常食用姬菇可以增强人体健康。
### 雷氏催乳汤
原料:紫花地丁、桃仁、菊花、墨利亚神女、葛根。
做法:产后乳房柔软无胀,取猪蹄二只,洗净。将内袋直接放入沙锅、搪瓷锅或玻璃锅内,加入2000毫升水,浸泡20分钟,用武火煮沸,小火煮2小时后取出内袋(根据个人口味加入盐、葱、姜调味,切忌放味精)。
(2)用于产后乳房胀痛、乳络不通者,将1000毫升水加入砂、搪瓷或玻璃罐中,浸泡20分钟,将汤沥干,放入其他容器中,第二次加入300毫升水,用小火煮沸15分钟,取出内袋,将第一次和第二次煮沸的汤混合饮用。
(3)将1000毫升水加入砂、搪瓷、玻璃罐中,将产品浸泡20分钟,用武火煮沸,再用文火煮30分钟,取出内袋。
食用功效:健脾养胃,补气血,益气通乳,刺激乳腺发育,减少泌乳抑制因子(PIF)分泌,进而增加垂体催乳素(PRL),激活腺体细胞,促进乳汁分泌。
### 归芪鲫鱼汤
食材:鲫鱼1条(半斤),当归10克,黄芪15克。
做法:鲫鱼洗净,去内脏、去鳞,与当归、黄芪同煮至熟。喝汤吃鱼,一天一剂。
食用效果:产后气血不足,食欲不振,乳汁少。
### 猪骨西红柿粥
食材:西红柿3个(重约300克)或山楂50克,猪骨500克,粳米200克,精盐适量。
做法:将猪骨捣碎,放入沸水中焯一下,与西红柿(或山楂)一起放入锅中,倒入适量清水,放在旺火上煮熟。煮沸后转小火继续煮半小时到一小时。把锅从火上移开,把汤倒出以备后用。粳米洗净,放入砂锅中,倒入番茄骨汤,放在大火上,煮沸后转小火,煮至米汤粘稠,放些精盐,调好味,离火。
食用功效:具有疏胃通乳、散结止痛、清热化瘀的功效。
### 蒸酿豆腐角
食材:豆腐、虾、鸡蛋、盐、糖、生粉、葱、姜等调料。
做法:将豆腐切成1-2cm厚的片,煎熟,剖开一面,挖出一点果肉,做成酿豆腐;将虾切碎,与蛋清、生粉、盐、糖等混合。,并塞进豆腐里;将酿好的豆腐蒸10分钟,然后浇上勾芡汁。
食用效果:虾仁因为像豆腐一样含有大量的蛋白质和钙,所以有促进泌乳的作用。蒸豆腐角吃起来软嫩可口,还含有适量的脂肪,非常适合妈咪产后滋补。
### 猪蹄茭白汤
原料:猪蹄250g,白马蹄100g(切片),姜2片,料酒,葱,盐。
做法:将猪蹄用开水烫后,刮去浮皮,拔去毛,洗净,放入网锅中,加水、料酒、姜片、大葱,大火烧开,撇去浮沫,小火炖至猪蹄酥烂。最后放入茭白片,再煮5分钟,加盐。
食用功效:能补髓补骨,强筋壮骨,滋补身体,生精养血,催乳。能有效增强乳汁分泌,促进乳房发育。适用于产后奶水不足或无奶水的女性。
### 猪蹄黄豆汤
食材:猪蹄1只,黄豆60g,黄花菜30g。
做法:将一只猪蹄洗净切碎,与60g黄豆、30g黄花菜一起煮,加入油、盐等。,又吃了几次。每2-3天一剂,连服三剂。
食用功效:滋阴补血,促进乳汁分泌。
### 健康小提示
在生理因素和环境因素的影响下,早产的妈妈往往情绪低落,会制约母乳分泌。医学实验表明,哺乳期的母亲在情绪低落时,乳汁分泌量会急剧减少。所以妈妈要调整心态,保持开朗乐观。家人也要创造良好的生活环境,多关注母亲的心理健康。
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