孕期的饮食很重要。准妈妈在注意饮食健康的同时,也要注意一些饮食技巧。比如孕期怎么吃可以让宝宝更聪明?针对这一问题,本文给出了详细的指导方案。
智力饮食三原则
1.综合原理人脑主要由脂类、蛋白质、碳水化合物、维生素(B、C、E)、钙等营养物质组成。营养摄入一定要全面。营养学家建议,每天最好吃40种食物,至少14种。
2.平衡原理的研究证实,当摄入的脂肪占人体总热能的30%,蛋白质占15%,碳水化合物占55%左右时,人体就会达到良好的平衡状态。就单一脂肪而言,饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸最好平衡,即1∶1∶1的比例。至于钙磷,最佳比例为2∶1。但是生活中很难操作的这么细致。只要吃得广,不偏食,不挑食,就差不多了。
3.自然的原则是从家常的天然食物中挑选对胎儿智力有突出贡献的食物,作为三餐结构的主体。这份名单上有大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、黑木耳、金针菇、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉类、鸡肉、鱼虾、草莓、金桔、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、甜椒、莲藕、番茄、西红柿。
孕妇的饮食方式能让婴儿更聪明
防止早孕反应的干扰
怀孕的前三个月是决定宝宝智力的关键时期之一。但遗憾的是,在这个关键时刻,很多孕妈妈都会遇到早孕反应这个障碍。然而,有两种策略可以将这种干扰降至最低。
1.从孕前6个月开始,即在三餐上下功夫,注意蛋白质等营养素的摄入,特别是叶酸等维生素,使体内有一定的营养储备,可以弥补早孕反应造成的营养不足空。
2.为了孩子的健康,孕妈妈要尽量发挥主观能动性,克服早孕反应。比如少吃,多吃,吐了再吃,经常改变烹饪方式,选择更有智慧的食物,尽量保持一个正常的营养摄入量。
坚果为胎儿大脑提供能量
干果中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以为胎儿大脑发育提供足够的材料。
核桃富含磷脂,可作为首选零食。生吃或用适量盐水煮熟,或用薏苡仁和栗子煮粥。
花生中蛋白质含量高达30%。其营养堪比鸡蛋、牛奶、瘦肉,易被人体吸收。可以和黄豆一起炖,也可以放在粥或莲子饭里,但不能炒。
葵花籽、南瓜子、西瓜籽富含不饱和脂肪酸。吃之前炒一下或者煮一下。
松子因富含维生素(A、E)和必需脂肪酸而闻名。吃生的或美味的松仁玉米。
榛子可以单独食用,也可以碾碎后混入冰淇淋或麦片。
植物性食物具有非凡的功效
研究数据表明,以植物性食物为主喂养的孕妇所生的婴儿可能较小,但骨骼较结实,大脑皮质的沟因营养充足而大大增加,大脑皮质的沟较粗糙;但是,以吃肉为主的孕妇生出来的宝宝就不一样了。它们可能体积较大,但大脑皮层中的沟较少。但是,沟的多少直接影响孩子的智力。沟越多,记忆存储量越大,记忆越持久。
卵磷脂是独特的
充足的卵磷脂可以提高信息传递的速度和准确性,对发育中的胎儿大脑具有特殊价值。正因为如此,欧美等国家非常重视孕妇对卵磷脂的补充。孕妈妈不妨从大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类、动物内脏等食物中摄取。
碘是智能元素[/s2/]
胎儿的发育(包括大脑发育)依赖于母体供应充足的甲状腺素,而碘是合成甲状腺素的重要原料。如果孕妈妈的饮食中缺乏富含碘的食物,会导致母体和胎儿甲状腺素合成不足,影响胎儿脑组织的正常发育,生出低智商胎儿。因此,孕期智力饮食还应包括海带、紫菜、海蜇等富含碘的食物。
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