孕妇怀孕期间饮食如何合理安排

孕妇怀孕期间饮食如何合理安排

孕期的饮食对于准妈妈来说非常重要，因为只有准妈妈吃得健康，宝宝才会健康成长发育。那么，如何合理安排孕妇孕期的饮食呢？本文将给出详细的指导方案。

孕妇孕期食谱:

主食:不要把米饭和面条做得太白，尽量用加工度中等的米饭和面条。主食不要太单一。应与米粉、杂粮、豆干混合，粗细搭配，有利于获得全面的营养，提高食物蛋白质的营养价值。

蔬菜:应选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇饮食中三分之二的蔬菜应该是绿叶蔬菜。新鲜豆类，如豇豆、毛豆、芸豆等。，富含蛋白质，也可以选择铁吸收率较好的。竹笋这种无色高价蔬菜，草酸含量高，应该尽量少用或者不用。

水果:柑橘、大枣、山楂等富含抗坏血酸，价格相对较低，尤其是冬季蔬菜少的时候。

如何合理安排孕妇孕期饮食

动物性食物:尽量选择蛋白质含量高、脂肪含量低的品种。由于畜禽内脏，尤其是肝脏中含有丰富的维生素A、铁等微量元素，孕中期和孕晚期的女性应多加选择。禽肉脂肪低，肌肉细腻，蛋白质丰富，炖鸡味道鲜美，能刺激消化液分泌，适合孕妇食用。

鱼的肌肉纤维鲜嫩，富含蛋白质，脂肪以不饱和脂肪酸为主，富含维生素B2、锌和硒，尤其是深海鱼的脂肪中富含二十二碳六烯酸(DHA)，有利于胎儿大脑和神经发育。孕妇应该多吃鱼。

类蛋蛋白中必需氨基酸的含量和组成比其他动物性食物更理想。蛋白质具有很高的生物学价值，是已知天然食物中最好的蛋白质。蛋黄还富含钙、铁、维生素B1和B2，因此是孕妇的理想食物。

奶类食物:牛奶蛋白的主要成分酪蛋白是含磷的复合蛋白，含有足够的必需氨基酸，也是一种完全蛋白质。乳脂熔点低，颗粒细，易于消化吸收。尤其是牛奶含钙丰富，易于吸收，是饮食中钙的良好食物来源，更适合孕妇补钙。谷物和蔬菜虽然含有一定量的钙，但也含有植酸、磷酸、草酸和纤维素，影响钙的吸收。牛奶含有几乎所有已知的维生素，尤其是维生素A和B2。它是孕妇的理想食物，每天应摄入250克以上。

大豆类食物:大豆是植物性食物中蛋白质含量最高、质量最好的食物。蛋白质中除蛋氨酸外，其他必需氨基酸的含量均可与动物蛋白媲美，尤其是大豆蛋白的赖氨酸含量较高，与谷类一起食用，可提高谷类蛋白质的营养价值。大豆脂肪中含有丰富的亚油酸，亚油酸是防止孕妇血脂升高和胎儿生长发育所必需的。大豆食品含有大量的钙、铁、维生素B1和B2，而且价格低廉。最好每天摄入100g以上。一些豆制品，如素鸡、卤水干、腐乳、豆腐等，含钙量较高，也是钙的良好来源。臭豆腐还富含维生素B12，含1.88-9.6Oug。

孕妇孕期食谱要求及示例:

孕早期和孕前的营养需求差别不大，但为了保证孕妇胚胎发育和生理变化的需要，需要合理分配膳食，保证热能和营养素的供应。

1.保证优质蛋白质的供应。孕早期，母亲的子宫和乳房已经开始变大，胚胎和胎盘已经开始发育，羊水也已经产生。所以孕早期一定要补充足够的优质蛋白质。

2.保证无机盐和维生素的供应。无机盐和维生素具有强身健体和调节生理功能的作用。缺乏它们容易影响胚胎分化、细胞分裂和神经系统发育。

3.美味的食物可以促进食欲。妊娠早期常出现恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应。如果呕吐严重，水分就会流失。因此，食物中应含有较多的水分和丰富的维生素以及钙、钾等无机盐。可以酸辣促进食欲，烹调方法宜清淡。

4.食物容易消化。少吃多吃。选择易消化的食物，如吐司、烤馒头片、饼干、粥等。，可在胃中短时间储存，减少呕吐。少食多餐有助于缓解恶心呕吐。

5.孕早期食物清单和食谱的例子:

孕妇孕期一天饮食安排:

谷物320克

豆制品60g

鸡蛋50克

牛奶250克

100克肉、鱼、虾和鸡肉

蔬菜500克

水果50-100克

20克食用油