痛风患者不能吃酸菜吗

痛风绝对可以称得上是一种折磨人的疾病。疾病发作时，你用眼睛看不出身体有什么异常症状，但会让病人非常痛苦。对于那些痛风严重的患者来说，可谓是“生不如死”。痛风患者可以吃酸菜吗？

痛风患者不能吃任何嘌呤含量高的食物。酸菜虽然不含大量嘌呤，但不建议痛风患者吃酸菜。因为酸性物质容易使体内尿酸水平升高，而酸菜是一种酸性食物。如果知道自己有痛风，还继续吃酸菜，很容易增加痛风发作的几率。

其实不仅痛风患者不适合吃酸菜，健康人也要适量吃酸菜。因为酸菜是腌制食品，腌制过程中需要加入一些盐，时间长了盐会转化为亚硝酸盐。但亚硝酸盐有轻微毒性，长期摄入亚硝酸盐会对健康造成威胁，增加患癌风险。

痛风患者不能吃酸性物质，也不能吃蛋白质含量过高的食物。比如鱼虾、海鲜、肥肉、鸡蛋、豆浆等。，痛风患者不宜轻易食用。