大部分奶茶没有牛奶，没有茶叶，没有添加剂
随着塑化剂风波，喝奶茶是否健康的问题再次引起了大家的关注。巷子饮品店的奶茶是什么做的？那些五颜六色的香料是怎么调配的？
据了解，一杯正宗的泡泡茶应该由糖、牛奶和茶三部分组成。市面上奶茶店用的牛奶几乎不是鲜奶或奶粉，而是奶精。奶油比鲜奶和奶粉便宜很多，口感好，奶味浓郁。面霜有高低之分，质量有好坏之分。好的奶油有很浓的奶味，差的奶油没有奶味。其次是糖，一般是白砂糖，好一点的店会用，有些小店会用蛋白糖，也就是糖精。如果往里面扔一点，甜度是白砂糖的十几倍。分为袋泡茶和茶粉。便宜的茶包不到一毛钱，没有茶味。
所谓珍珠主要是木薯淀粉。为了让珍珠充满灵活性和更多嚼你的头在大部分的泡泡茶中，添加了小麦蛋白和合成高分子材料，是塑料。七彩是用果粉做的，有20多种口味，大部分成分都是食用香精和色素。
劣质奶精会导致心血管疾病
专家指出，与牛奶相比，所谓的奶茶缺乏钙和大量维生素，蛋白质的含量很低。牛奶中几乎没有有用的营养成分。但是，奶茶含有大量的脂肪和热量，喝多了对身体不好。另外，正规生产的奶精、糖精等食品添加剂也不可怕。但目前很多奶茶店为了降低成本，使用劣质的奶精和糖精，这些都是非法添加剂，对健康危害很大。
奶油，又称奶精、粉末油脂、脂肪粉等。，主要含有食用植物油、麦芽糊精和酪蛋白酸钠。是国家允许的合法添加剂，但用量要严格控制。
据专家介绍，真正的奶精是从奶油中提取的，成本很高。而日常生活中奶茶店、蛋糕店使用的奶精，可以说制作过程中没有一滴牛奶、奶油。它类似于在植物油中加入水和添加剂制成的牛奶。植物油，更具体地说是氢化植物油，含有反式脂肪酸。。反式脂肪酸。可引起血脂代谢异常，显著增加心脑血管疾病的发病率。此外，奶精中还有砷、铅、铜等有害物质。长期摄入会增加冠心病、肿瘤、哮喘的发病率。孩子吃东西会影响身体发育，尤其是神经系统、记忆力、思维能力。
有专家做过实验，发现奶精样品平均反式脂肪酸含量不低于3.5%。那么做一杯250ml的奶茶大概需要30克的奶精。按照这个标准，一杯奶茶大约含有1克反式脂肪酸。按照国际标准，反式脂肪酸每日最大摄入量为2克，但如果喝两杯奶茶，就可能超标，给人体健康带来危害。反式脂肪酸不容易被人体消化，容易堆积在腹部，导致肥胖，所以多喝奶茶也会导致肥胖。
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