鸡肉味道鲜美，含有大量维生素A，是孕前滋补肝肾的佳品。所以，孕前女性可以多吃鸡肉，增强自己肝肾的活力。在此，宝贝馅饼边肖推荐一款孕前增强肝肾活力的鸡肉食谱，供参考。
孕前补肝肾元气:草菇蒸鸡
食谱配料
材料:鸡肉600克。
辅料:草菇25克
调料:盐5克，淀粉(豌豆)25克，黄酒20克，酱油25克，白糖15克，大葱50克，姜25克，鸡油50克。
制造方法
1.将草菇放入碗中，倒入温水(水量不宜过多)，用盘子盖紧，待草菇泡好后捞出，原汤留在碗中待澄清。然后将草菇放入温水盆中洗净，去根，去皮，用清水冲洗几次，洗去沉淀物，放入碗中备用。
2.将鸡仔鸡切成4cm见方的块，放入锅中，加入草菇、澄清草菇汤、精盐、酱油、绍酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片，拌匀，上屉蒸20分钟左右，取出，挑出葱段、姜片，装盘。
草菇的营养分析:
1.草菇维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高免疫力，增强抗病能力。
2.还具有排毒功能。比如铅、砷、苯进入人体后，可以相互结合形成抗坏血细胞，随排尿排出。
3.在草菇的蛋白质中，人体必需的八种氨基酸含量较高，占氨基酸总量的38.2%。
草菇还含有一种外来蛋白质物质，可以杀死人体癌细胞。比香菇含粗蛋白多，其他营养成分与木本食用菌大致相当。还具有抑制癌细胞生长的作用，特别是用于消化道肿瘤的辅助治疗，能增强肝肾活力。
5.可以减缓人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病人的好食物。
健康小贴士
鸡肉鲜嫩可口。因其口味清淡，可用于各种菜肴。肉类富含蛋白质，可以说是蛋白质最高的肉类之一。它是一种高蛋白低脂肪的食物。硫酸钾氨基酸含量也很丰富，可以弥补牛肉和猪肉的不足。同时，鸡肉的维生素A含量比其他肉类多，虽然在数量上不如蔬菜或肝脏，但其维生素A含量远高于牛肉和猪肉。
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