我们都知道蛋白质是人体必需的元素,那么应该如何补充呢?这对孕妈妈来说至关重要。让我们来看看!
宝宝生活基金会&mdash&mdash蛋白质
蛋白质是荷兰科学家葛朴荣洙·穆德在1838年发现了它,蛋白质这个词来自希腊语protos,是第一个意思。这是因为蛋白质是生命的基础,是所有活细胞的首要物质。
蛋白质是人体生长发育和机体组织修复不可或缺的。蛋白质也是激素、酶、抗体和神经递质的基本成分,在体内运输各种物质也需要蛋白质。
蛋白质由一种叫做氨基酸的含氮分子组成。人体内有25种氨基酸。这些氨基酸连接成不同的片段,这些片段相互结合形成不同类型的蛋白质。据估计,人体内有超过10万种蛋白质。
在25种氨基酸中,有8种碱性氨基酸,是人体不可缺少的,也叫必需氨基酸。剩余的17个氨基酸在某些情况下是不必要的。如果食物中含有完全蛋白质,它必须含有八种必需氨基酸。肉、鱼、蛋、大豆等都是这样的食物。宝宝需要的蛋白质>:>
蛋白质对孕妈妈来说非常重要。
怀孕后,胎儿、胎盘、羊水、血容量的增加以及产妇子宫、乳房等组织的生长发育,都需要从食物中摄取大量的蛋白质。优质蛋白质可以帮助宝宝大脑发育,帮助宝宝合成内脏、肌肉、皮肤、血液等。怀孕十至十八周是胎儿大脑发育的第一个高峰,到第二十三周,胎儿大脑皮层的六层细胞结构已基本定型。在这个阶段,脑细胞的数量、体积和突起生长对胎儿未来的智力发育影响很大。胎儿脑细胞发育最直接的来源是孕妈妈能否提供足够的优质蛋白质。
孕妈妈每天需要多少蛋白质?
在怀孕的不同阶段,对蛋白质的需求也不同。《中国居民膳食营养素参考值》建议,孕妈妈蛋白质推荐摄入量为孕早期70g,孕中期80g,孕晚期95g。
哪些食物富含蛋白质?
鸡蛋、瘦猪肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼、豆制品、小米、豆类等食物中含有丰富的蛋白质。在动物蛋白质中,牛奶和鸡蛋的蛋白质是蛋白质中所有食物中质量最好的,因为它最容易消化,氨基酸齐全,不易引起痛风发作。
最好的植物蛋白是大豆蛋白,含蛋白质35%,容易吸收。因此,大豆蛋白一直是素食者的主要蛋白质来源。
吃优质蛋白质,请跟我这样做:
一天一个鸡蛋。
一小份肉
一大杯牛奶
两份豆类、豆腐或蔬菜种子
每两周一次海鲜
深海鱼每月一次
因此,孕妈妈在孕期一定要注意摄取足够的蛋白质,这样才有利于胎儿的健康发育。
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