豇豆容易炒熟吗

豇豆怎么炒容易熟 先焯水

油炸前焯水长豆角是一种相对简单快捷的方法。一般水烧开后需要5-6分钟。

### 过油后炒

做法:先将锅加热，然后加入适量的油。当锅里的油六成热时，放入豆子，将豆子炸至表皮起皱，取出，再正常炸制。

这种做法在餐馆里用的比较多，这样炒出来的豇豆更香，颜色更绿，耗时也更少。但是家庭很少用这种方法。毕竟要费油。

### 切成小粒炒

做法:将豆子切成丝，像土豆丝一样，或者切成颗粒状。要做到这一点，你可以直接油炸，不用水或油。

这个方法比较快，而且很容易做。它适合搭配肉丝等肉类菜肴。