胆囊结石能不能吃鸡蛋黄

胆结石是一种很常见的疾病。这类患者在饮食上要注意很多细节。只有合理安排饮食，才能更有效的缓解病情。但大多数患者没有这样的经历，也不知道自己的疾病有哪些饮食禁忌。胆结石可以吃鸡蛋吗？

胆结石患者应避免从外源性食物中获取胆固醇，否则会加重其胆结石病情，同时引起胆囊收缩，从而出现急性胆囊炎或胆管炎等症状。蛋黄中含有大量胆固醇，胆结石患者应避免食用鸡蛋。如果你照常吃鸡蛋，会导致更严重的疾病。

然而鸡蛋中的胆固醇大部分存在于蛋黄中，蛋清中的营养成分主要是蛋白质。胆结石患者可以适量吃一些蛋清，不会加重病情。因此，患者可以有选择地吃鸡蛋。煮鸡蛋的时候，剥去蛋黄就够了。

除了蛋黄这种胆结石患者需要远离的食物，还有很多其他的食物是不能吃的。比如肥肉、油炸食品、菠菜等。应该远离。平时不能吃太多，否则也会导致胆囊收缩。有饮酒习惯的人也要戒酒。